พืชที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดร้อนคนเริ่มใช้ทำอาหารก่อนการปรากฏตัวของเกลือ ตอนนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะระบุว่าคนโบราณได้ขยับขยายอะไร: ไม่ว่าพวกเขาต้องการที่จะปรับปรุงรสชาติและรสชาติของอาหารไม่ว่าพวกเขาจะพยายามหารสชาติใหม่ ๆ ของอาหารและอาหารธรรมดาหรือเครื่องปรุงที่เสริมความเข้าใจเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา
งานวิจัยด้านวิทยาศาสตร์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของศุลกากรการทำอาหารของผู้คนทั่วโลกชื่นชมผู้เชี่ยวชาญด้านความถูกต้องด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คัดสรรมาในอาหารประจำชาติ แทบทุกมุมโลกในอาหารคลาสสิกของดินแดนที่กำหนดอาหารจะเสริมด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศเหล่านี้โดยเฉพาะซึ่งส่วนประกอบทางชีวภาพมีอยู่ในปริมาณที่เพียงพอการขาดอาหารที่รุนแรงที่สุดในอาหารที่ใช้ในอาหาร!
ตัวอย่างเช่นข้าวเป็นเวลานานเป็นอาหารที่พร้อมใช้งานสำหรับประชากรยากจนในรัฐทางตะวันออกเท่านั้น เฉพาะการเพิ่มขึ้นของพืชหอมต่างๆได้อย่างน้อยอย่างใดอย่างหนึ่งเพื่อเปลี่ยนคุณสมบัติรสชาติของจานข้าวและไม่รู้สึกปัญหาเกี่ยวกับสถานะของสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการขาด microelements และวิตามินที่จำเป็นสำหรับร่างกาย
เครื่องเทศและเครื่องเทศเกือบทั้งหมดมีชื่อเสียงในยุโรป ในสมัยโบราณบาบิโลนมีกัญชางากระวานกระเทียมยี่หร่าผักชีฝรั่ง ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มอาหารในช่วงต้นยุคของเราด้วยเช่นกัน วัฒนธรรมคริสเตียนช้าแทนที่โบราณเครื่องเทศเกือบทั้งหมดและเครื่องเทศออกมาจากการบริโภค
อีกครั้งเครื่องปรุงรสได้รับชื่อเสียงในยุโรปเฉพาะในศตวรรษที่ 15 โดยมีจุดเริ่มต้นของการล่องแก่ง ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 15 Vasco da Gama นำกานพลูอบเชยขิงและพริกไทยดำไปยังยุโรป หลังจากการค้นพบทวีปอเมริกาในยุโรปพวกเขาได้ลิ้มรสกลิ่นพริกแดงและพริกไทยรสเปรี้ยวจาเมกาวานิลลา
ในศตวรรษที่ 16 เครื่องเทศตะวันออกและเครื่องเทศมีชื่อเสียงในรัสเซีย จากอินเดียและเปอร์เซียพวกเขานำพริกไทยสีเหลืองและกระวาน จากประเทศจีนพวกเขาได้ส่ง Badon, ขิง, ข่า (ราก Kalgan), อบเชยจีน (Cassia) และพริกไทยดำ ที่มีชื่อเสียงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศรัสเซียเป็นส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมที่ถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ขนมเค้ก พวกเขาถูกเรียกว่า "น้ำหอมแห้ง" และใช้ในการอบเค้กและเค้ก สารเหล่านี้ส่วนใหญ่มักมาจากโป๊ยเซียนวานิลลาบัทดานกานพลูกระวานขิงอบเชยพริกหวานลูกจันทน์เทศยี่หร่าและหญ้าฝรั่น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโป๊ยกั๊กและหญ้าฝรั่นคืออะไร?
ซัฟฟรอน มีคุณสมบัติในการรักษาที่ผิดปกติ มันง่ายที่จะพูดในสิ่งที่ทรงกลมมันไม่สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษากว่าที่จะทำให้รายการของความสามารถทั้งหมดของมันจะช่วยให้มีอาการไอ, โรคโลหิตจาง, โรคหอบหืด, ตับ, ม้ามและโรคถุงน้ำดีปวดประจำเดือนและความผิดปกติของวงจรภาวะมีบุตรยากมีอาการชักหงุดหงิดปวดแส้นปืน, ภาวะซึมเศร้า, โรคหัวใจ Culperer กล่าวว่าสีเหลืองเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการรักษาโรคหัวใจ วารสารทางการแพทย์อังกฤษ Lancet กล่าวว่าด้วยการบริโภคหญ้าฝรั่นอย่างต่อเนื่องการคุกคามของโรคหัวใจและหลอดเลือดจะลดน้อยลง
หญ้าฝรั่นตาม Ayurveda ต่ออายุเซลล์ของสมองและร่างกาย ให้เลือดและให้ความชุ่มชื้นแก่อวัยวะเพศ ซัฟฟรอนถือเป็นยาที่ดีในการรักษาระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศโดยเฉพาะในสตรี จะเพิ่มความต้องการทางเพศ - โดยเฉพาะในเด็กหญิง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสีเหลือง:
1. มีการใช้หลอดเลือดแดง 2-3 สีของหญ้าฝรั่นบนนมอุ่น ๆ เพื่อป้องกันการแท้งบุตร ไม่ควรดื่มสีเหลืองในปริมาณมาก! ส่วนใหญ่ - หลอดเลือดดำ 10-12 - ก่อนคลอดง่ายขึ้น
2 ด้วยอาการปวดหัว: 3-4 หลอดสีเหลืองผสมกับ 3 เนยละลายเนย มันเป็นความเจ็บปวดที่จะป้องกันไม่ให้ โจ๊กที่ได้มาจากจมูกและจมูกลึก
3. มีเลือดออกภายใน: 5-7 หลอดเลือดแดงของหญ้าฝรั่นผัดในนมอุ่นและใช้เวลา
4. ความเป็นอยู่ที่ดีของผู้หญิง: สีเหลืองเป็นตัวกำหนดวัฏจักรรายเดือน เขาลดอาการปวดมักมีประจำเดือนช่วยให้เกิดอาการชักได้ ใช้สำหรับรักษาโรค leucorrhoea แผนกต้อนรับ: เส้นเลือด 5-10 เส้น
5. โรคตับและเลือด: หลอดเลือดแดง 3-4 สีของหญ้าฝรั่นและ 10 ผลเบอร์รี่บริสุทธิ์ล้น 0, 5 ถ้วยน้ำเย็นที่ไม่ได้เดือด ปกป้องประมาณ 8 ชั่วโมง (คืน) รับประทานในช่วงเช้าและเย็น 1-2 เดือน
Anise เป็นพืชประจำปีที่มาจากอียิปต์จีนและอินเดีย ผู้ผลิตอัญมณีที่ใหญ่ที่สุดในปัจจุบัน ได้แก่ สเปนบัลแกเรียตุรกีอินเดียเม็กซิโก ผลไม้จากโป๊ยเซียนมีกลิ่นเฉพาะคล้ายกับกลิ่นหอมของยี่หร่า แต่แข็งแรงและหวาน อนินรวมถึงน้ำมันหอมระเหย, flavonoids, coumarins sterols พืช
ในการปรุงอาหาร, โป๊ยเทียมจะใช้เป็นอาหารเสริมที่ปรุงสุกผัก: แครอท, กะหล่ำปลี, beets, ผักโขม ส่วนเล็ก ๆ ของโป๊ยกั๊กสามารถพอดีกับจานเนื้อและซอสเพื่อปรับปรุงรสชาติ โป๊ยกั๊กอื่นใช้สำหรับทำเค้กเครื่องปรุงต่างๆม้วนขนมเค้กอาหารจากปลาและอาหารทะเล อานิสงส์ยังเติมเต็มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แต่ละชนิด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโป๊ยเซียน:
1. ผลไม้โป๊ยกั๊กแนะนำสำหรับปัญหาทางเดินอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถช่วยให้มีอาการท้องผูกอาการปวดท้องท้องร่วงในทารก
2. อัญมณีช่วยขจัดความอยากอาหารและทำให้การย่อยอาหารดีขึ้น
3. อัญมณีจะมีประโยชน์กับสุภาพสตรีในขณะที่ให้นมบุตรเพราะจะช่วยกระตุ้นการหลั่งของนมและยังทำให้นมมีสุขภาพดี
4. Anis มีฤทธิ์บรรเทาการอักเสบของระบบทางเดินหายใจ ขอแนะนำให้ใช้เป็นยาแก้ไอสำหรับไอแห้งที่มีการหลั่งสารเจียมเนื้อเจียมตัวและแม้กระทั่งกับหลอดลมอักเสบ
5. การดื่มแอลกอฮอล์จากอัญมณีใช้ภายนอก (มีสาเหตุมาจากผิวหนัง) เพื่อยับยั้งยุงและยุง พวกเขายังฆ่าเหาและหมัด