คุกกี้หรือแม้แต่คัพเค้กขนาดเล็กถ้าคุณมีทุกอย่างที่เหลืออยู่ในห้องครัวของคุณนิดหน่อย: ไข่ไข่กำมือหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะครึ่งชีสกระท่อมและบีบมะนาวจากชุดผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้นี้คุณสามารถทำขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟ กระท่อมชีสชีส - บิสกิตชีสซึ่งมีลักษณะคล้ายกับขนมปังขนาดเล็กที่จัดเตรียมไว้ได้จัดทำขึ้นภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณสามารถทำอาหารได้แม้กระทั่งสำหรับอาหารเช้า หลังจากรับประทานลูกสองหรือสามเม็ดแล้วล้างมันด้วยนมสักแก้วคุณจำไม่ได้ว่ารับประทานอาหารจนกว่าอาหารกลางวัน ขนมเค้กที่เป็นที่นิยมมากในหลายประเทศและในอาหารรัสเซียจะใช้สถานที่พิเศษ แต่ถ้าคุณยายของเราใช้ชีสกระท่อมบ่อยกว่าเป็นการอุดฟันของพายและแชนเนกิแล้วแม่บ้านที่ทันสมัยจะผสมแป้งกับมัน ช่วยประหยัดเวลาและช่วยให้คุณสามารถทดลองอบเค้กทุกชนิดคุกกี้คุกกี้ที่มีการอุดฟันแตกต่างกันไปโดยเริ่มจากลูกเกดดั้งเดิมและลงท้ายด้วยผลไม้หวานถั่วผลไม้หรือความสนุกเช่นเดียวกับชีสกระท่อมและบิสกิตมะนาว กลิ่น Citrus ช่วยเพิ่มความกระหายและอารมณ์ให้รสชาติสดใหม่ และถ้าคุณตกแต่งคุกกี้นี้ด้วยสีขาวหรือช็อกโกแลตเคลือบก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะส่งไปยังตารางเทศกาล
ส่วนผสม:- เปรี้ยว 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- แป้งข้าวสาลี 120 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- มะนาว 0.5 ชิ้น
- เนย 100 กรัม
- ผงฟู 0.5 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 4 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการทำคุกกี้อาหารทุกอย่างต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง มันจะใช้เนย, มะนาว, แป้ง, น้ำตาล, ชีสกระท่อมและไข่แดง
- ขั้นตอนที่ 2 รวมน้ำตาลชีสกระท่อมและ 1 ไข่แดง
- ขั้นตอนที่ 3 ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ชีสกระท่อมมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ
- ขั้นตอนที่ 4 ละลายเนย
- ขั้นตอนที่ 5 เอาเปลือกออกจากครึ่งมะนาว
- ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มเนยละลายแป้งเค้กและผงฟู
- ขั้นตอนที่ 7 นวดแป้งให้ละเอียด
- ขั้นตอนที่ 8 ปิดฝาด้วยกระดาษ parchment ทามันด้วยเนยลงในก้อนเล็ก ๆ ด้วยมือแป้งและวางไว้ห่างกัน 2 ซม. จากส่วนนี้จะได้รับ 16-18 ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 9 นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีแดงเข้ม
- ขั้นตอนที่ 10 เชื่อมต่อ 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้และ 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำเคลือบควรหนาพอ
- ขั้นตอนที่ 11 เสร็จสิ้นคุกกี้กับเคลือบ