เค้กเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบกับบิสกิตวันนี้เรามีการปรุงอาหารของหวานแสงและไม่ต้องยืนเป็นเวลานานโดยเตาอบ คือเราจะเตรียมเค้กเนยแข็งโดยไม่ต้องอบ แน่นอนขนมนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเค้กเต็มเปี่ยมหรือค่อนข้างเป็นนิสัย แต่เป็นรูปแบบที่น่าสนใจของรสหวานเป็นไปได้มากที่สุด เค้กชีสเฮ้าส์จะเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงฤดูร้อนที่หวานหรือเมื่อไม่มีเวลาเตรียมเค้กเกรดสูงด้วยตัวพิมพ์ใหญ่! เค้กที่นำเสนอออกมาจะละเอียดอ่อนและร่วนเติมของที่เป็นบิตเช่นไอศครีม ในการทำเค้กชีสกระท่อมควรใช้เป็นตัวหนาและแห้งถ้าชีสกระท่อมยังคงเปียกห่อด้วยผ้าฝ้ายและทิ้งไว้หลายชั่วโมงภายใต้การกดเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน คุกกี้ที่เล่นบทบาทของเค้กควรเป็นแซนดี้ แต่นุ่มและบิสกิตบิสกิต และอีกหนึ่งจุดสำคัญคือก่อนเสริฟเค้กควรนำออกจากตู้เย็นและปล่อยให้อุ่นขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ลิ้มรสเปิดและตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม!
ส่วนผสม:- นมเปรี้ยว 500 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- น้ำตาลผง 0.5 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 0.5 ชิ้น
- เนย 100 กรัม
- บิสกิตคุกกี้ขนมปังกรอบ 200 กรัม
- ครีมแช็ตติลลี่ 200 มล
- ขั้นตอนที่ 1 ในการทำเค้กคุณจำเป็นต้องชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมันไม่น้อยกว่า 9% ไข่ไก่น้ำตาลน้ำมะนาวคุกกี้ช็อกโกแลตเนยเนยและวิปปิ้งครีมสำหรับตกแต่ง
- ขั้นตอนที่ 2 คุกกี้จะทุบมือเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มเนยนุ่มและผสมให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 4 ชีสกระท่อมถูผ่านตะแกรงเพื่อรับมวลอากาศ
- ขั้นตอนที่ 5 แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ในเครื่องผสมให้ตียัดกับน้ำตาลผงเพื่อเพิ่มจำนวน 2 ครั้ง
- ขั้นตอนที่ 6 เทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งสาลีเพิ่มน้ำผลไม้ครึ่งมะนาวและผสมให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 7 หั่นเป็นชิ้นเนื้อเนยด้วยเนยและใส่แป้งจำนวนมาก
- ขั้นตอนที่ 8: นำพาแป้งชีสกระท่อมและค่อย ๆ เละ
- ขั้นตอนที่ 9 ใส่ตู้แช่แข็ง 3 ชั่วโมงแล้วจึงนำไปแช่ตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟแต่ละชิ้นหรือเค้กทั้งหมดจะถูกตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมเพื่อลิ้มรส