ซี่โครงอบกับมันฝรั่ง

เราเตรียมน้ำดอง การทำเช่นนี้ในจานลึกที่สะดวกสบายเราผสมน้ำมันมะกอก, ยาหม่อง ส่วนผสม:

• ซี่โครงหมู - 1 กิโลกรัม
• กระเทียม - 5 Zubchikov
• น้ำมันมะกอก - 4 รายการ ช้อน
• น้ำส้มสายชู Balsamic - 4 รายการ ช้อน
• ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• โรสแมรี่ - 1 ช้อนชา
• พริกไทย - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น

คำแนะนำ

เราเตรียมน้ำดอง การทำเช่นนี้ในจานลึกที่สะดวกสบายเราผสมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชู balsamic, สับกระเทียมยี่หร่าโรสแมรี่พริกไทยและเกลือ เราวางซี่โครงหมูในน้ำดอง ตามดุลพินิจของคุณ แต่ฉันยังแนะนำให้คุณแบ่งกระดูกซี่โครงออกเป็นกระดูกแยกต่างหาก เช่นเดียวกับในภาพ ซี่โครงถูก "อาบน้ำ" อย่างถูกต้องเราทำด้วยมือและด้วยความสุจริต เราใส่ซี่โครงไว้ในถุงสำหรับอบส่วนที่เหลือจะดองลงไปและทิ้งไว้ให้หมักไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง หลังจากกระดูกซี่โครงหมักเราจะนำแผ่นอบและวางไว้อย่างแน่นหนา ในช่องว่างระหว่างกระดูกซี่โครงที่ดันออกจากมันฝรั่งเค็มและพริกไทย แผ่นอบที่บรรจุแล้วจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาก่อนนำไปอบประมาณ 40-50 นาที เสร็จสิ้น บูด appetit!

เสิร์ฟ: 4