ซุปกะหล่ำปลี

ข้าวกระเทียมและตัดมัน ใช้ชิ้นส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อนเท่านั้น น้ำมันหอมหัวใหญ่ ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• Leek - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ก้านผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• Bouillon - 1,5 ลิตร (คุณสามารถใช้น้ำซุปใด ๆ - เพื่อลิ้มรสของคุณหรือแทนที่น้ำซุปด้วยน้ำ)
• ใบอ่าว - 2 ชิ้น
• เกลือ - - เพื่อรสชาติ
• พริกไทย - - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - - เพื่อรสชาติ
• ครีมเปรี้ยว - - เพื่อรสชาติ
• น้ำมันพืช - 2 รายการ ช้อน

คำแนะนำ

ข้าวกระเทียมและตัดมัน ใช้ชิ้นส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อนเท่านั้น เปลือกหัวหอมสับละเอียด ล้างแครอท, เปลือก, ตะแกรง คื่นฉ่ายควรล้างและสับละเอียด นำกระเทียมออกและสับละเอียด ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันพืช ทอดมันแครอทหัวหอมและผักชีฝรั่งประมาณ 5 นาที เพิ่มกระเทียมและทอดอีก 2 นาที โอนผักทอดลงในกระทะ เพิ่มน้ำซุปมันฝรั่งใบอ่าว นำไปต้ม กับกะหล่ำปลีเอาใบบนตัดบาง ๆ ใส่กะหล่ำปลีลงไปในหม้อซุป ใส่เกลือพริกไทย ปรุงจนกะหล่ำปลีไม่นุ่ม - เฉลี่ย 15 นาที น้ำซุปพร้อมแล้ว เมื่อเสริฟให้โรยด้วยสมุนไพร คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวกับจาน บูด appetit!

เสิร์ฟ: 4