สลัดผักสลัดในสูตรอาหารฝรั่งเศสกำลังดึงดูดความสนใจของฉันมากขึ้น แม้ส่วนผสมที่คุ้นเคยและคุ้นเคยได้รับรสชาติใหม่ ๆ ก็จำเป็นเท่านั้นที่จะเปลี่ยนวิธีการปรุงอาหารเล็กน้อย ในสลัดนี้ส่วนผสมถูกตัดเป็นแผ่นแยกต่างหาก สลัดจะทำทันทีในชามที่ให้บริการซึ่งเป็นเพียงใส่ในกำมือของแต่ละส่วนผสม แทนซอส "Vinaigrette" ของชาวฝรั่งเศสซึ่งมักประกอบด้วยส่วนผสมของน้ำมันและน้ำส้มสายชูกับเกลือและพริกไทยสลัดนี้ใช้เนยเท่านั้นและกรดธรรมชาติจะได้รับโดยกีวีสับละเอียด ในประเพณีของสลัดฝรั่งเศส, ไข่ใช้ที่นี่ตัดเป็นแก้วและจบฮิลล์ของผัก นี้จะช่วยให้ความเค็มสลัดเพื่อให้สลัดสามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้าและอาหารเย็น
ส่วนผสม:- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 300 กรัม
- แตงกวา 1 ชิ้น
- หัวไชเท้า 5 ชิ้น
- กีวี 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด 3 กรัม
- เกลือ 1 หยิก
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- น้ำมันวอลนัท 50 มล
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น: กะหล่ำปลีปักกิ่ง, แตงกวา, หัวไชเท้า, ไข่ต้ม, กีวี, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันวอลนัท
- ขั้นตอนที่ 2 การโกนหนวดบางกะหล่ำปลีปักกิ่ง
- ขั้นที่ 3 ตัดแตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ หรือครึ่งหนึ่ง
- ขั้นตอนที่ 4 ตัดหัวไชเท้าในวงกลมที่เล็กที่สุดด้วยเครื่องตัดผักหรือเครื่องหั่นย่อย คุณสามารถใช้การตัดภาพ
- ขั้นตอนที่ 5 ตัดกีวีชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่จานชามใส่ช้อนกะหล่ำปลีแตงกวาหัวไชเท้าและกีวีใส่โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
- ขั้นตอนที่ 7 ผสมน้ำมันวอลนัท (คุณสามารถใช้มะกอกหรือผักใด ๆ ) กับเกลือและพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 8 เทสลัดกับน้ำมันวางบนคู่ของวงกลมของไข่ต้ม - และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติสดของสลัด