เตรียมเนื้อสลัดกับไก่และเนื้อ arugula เนื้อไก่และ arugula สมบูรณ์แบบกันและกันในสลัดอาหารด้วยการรวมของผักสด ในช่วงฤดูร้อนสลัดนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำที่มีรสชาติอร่อยและไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกของแรงโน้มถ่วง สลัดฉ่ำนี้ไม่ควรจะนิสัยเสียกับมายองเนสซึ่งทำงานได้ดีสำหรับเราในช่วงฤดูหนาวเมื่อร่างกายต้องการอาหารที่มีไขมันและในช่วงฤดูร้อนความร้อนจะดีกว่าการใช้น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาว หากคุณเพิ่มมัสตาร์ด Dijon กับซอสแบบดั้งเดิม "vinaigrette" นี้รสชาติของสลัดจะกลายเป็นรสเผ็ดมากขึ้น
ส่วนผสม:- Rucola 70 กรัม
- ต้นขาไก่ 200 กรัม
- พริกหวานหวาน 1 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 6 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- เกลือ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับสลัดทำอาหาร: ไก่ปรุงสุก, rukola, พริกหวาน, มะเขือเทศเชอร์รี่, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด Dijon, เกลือและพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 2 เรานำไก่ที่ปรุงแล้วและแช่เย็นไว้แล้ว
- ขั้นตอนที่ 3 จากพริกไทยให้เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นพริกไทยบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 4 มะเขือเทศเชอร์รี่ตัดเป็นไตรมาส (คุณสามารถเปลี่ยนมะเขือเทศตามปกติได้)
- ขั้นตอนที่ 5 ล้างจานไว้ที่แผ่น
- ขั้นที่ 6 โรย rukkola ด้วยแถบพริกไทยค่อยๆขยี้นิ้วมือขยับนิ้ว
- ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มเส้นใยเนื้อไก่ยกชั้นโดยใช้ส้อมผสมส่วนผสม แต่อย่าสตาร์ทน้ำก่อนเวลา
- ขั้นตอนที่ 8 ปั่นน้ำมันมะกอกด้วยมัสตาร์ดและน้ำมะนาวปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 9 ล้อมรอบสลัดด้วย wedges ของมะเขือเทศเชอร์รี่เทซอสและทันทีที่เสิร์ฟบนโต๊ะ