- ซุปชุดจากแซลมอน - 1 กิโลกรัม
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เนย - 20 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ครีม - 200 มิลลิลิตร
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- ใบเบย์ - เพื่อลิ้มรส
1. ใส่กระทะต้มกับน้ำซุปที่สะอาดแล้วเทน้ำ 3 ลิตร ต้มและใส่เกลือพริกไทยใบกระวาน ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 25 นาที อย่าลืมถอดโฟมออกตลอดเวลาเพื่อให้น้ำซุปโปร่งใส เมื่อปลาปรุงสุกแล้วให้ดึงออกจากน้ำซุปแล้วราดน้ำซุป 2. เตรียมผัก: ล้างและทำความสะอาด ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมและแครอทตัดเป็นก้อนเล็กกว่ามันฝรั่ง ต้มน้ำซุปอีกครั้งและใส่ก้อนมันฝรั่งที่นั่น ในกระทะความร้อนเนยและหัวหอมและแครอท 3. เมื่อมันฝรั่งปรุงสุกแล้วใช้เวลาประมาณ 15 นาทีใส่ผักทอด 4. ชุดซุปที่เราระบายไว้แล้ว ถอดแยกส่วนและแยกเนื้อออกจากกระดูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในซุปพร้อมผักสำเร็จรูปใส่เนื้อปลาแซลมอนและสมุนไพรแห้ง เทครีมลงในน้ำซุปและเดือด นำกระทะออกจากกองไฟทันทีและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
เสิร์ฟ: 6