ซุปเกี่ยวกับซีรั่มทำไมพระราช? เนื่องจากความหลากหลายของส่วนผสมและรสชาติที่คุ้มค่าที่จะนำเสนอแม้แต่กับกษัตริย์ บางทีคุณอาจจะแปลกใจว่าพื้นฐานของซุปนี้คือเวย์ แต่ต้องแน่ใจว่าถ้าเวย์มีคุณภาพสูงจะทำให้ซุปมีรสชาติและกลิ่นที่น่าจดจำ แตกต่างกันนิดหน่อยที่สำคัญคือผักที่ปรุงสุกในซีรั่มไม่เดือด ดังนั้นถ้าคุณชอบผักอ่อนคุณต้องต้มในน้ำแล้วเพิ่มซีรั่ม ความอิ่มตัวทำให้ซุปซุปถั่วเจี๊ยบ อย่าใส่สูตรนี้ลงในกล่องหลังถ้าคุณไม่มีถั่วชิกพีนั้นจะถูกแทนที่ด้วยถั่วเลนทิลถั่วเหลืองบดหรือถั่ว ให้สูตรนี้ให้ความสุขในการปรุงอาหารและแปลกใจกับรสชาติที่ผิดปกติของคุณและคนที่คุณรัก
ส่วนผสม:- Chickpeas (เจี๊ยบถั่ว) 200 กรัม
- น้ำตาล 4 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แกง 5 กรัม
- เมล็ด Fenugreek (Shambhala) 5 กรัม
- Asafoetida 3 กรัม
- ครีม 50 มล
- ผักชีฝรั่งสด 50 กรัม
- น้ำมันขูด 100 กรัม
- น้ำ 500 มล
- Whey 1000 มล
- กะหล่ำปลี 400 กรัม
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- แครอท 1 กรัม
- ขมิ้น 3 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 การทำซุปคุณต้องทานซีรั่มถั่วเขียว (แช่ค้างคืน) แครอทมะเขือเทศกะหล่ำดอกเนยครีมเกลือน้ำตาลผักและเครื่องเทศ
- ขั้นตอนที่ 2 แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอก
- ขั้นตอนที่ 3 อุ่นเซรั่มและเพิ่มกะหล่ำดอกทิ้งไว้ในความร้อนที่ต่ำมากเป็นเวลา 15 นาที
- ขั้นตอนที่ 4 แครอทขูดกับเครื่องขูดหยาบ
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มแครอทและเคี่ยวอีก 5-7 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 ต้มถั่วชิกพีให้เตรียมตัวเต็มที่ปล่อยน้ำและบดให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่มันฝรั่งบดลงไปในซุป
- ขั้นตอนที่ 8 ตัดมะเขือเทศลงในก้อน
- ขั้นตอนที่ 9 อุ่นน้ำมันและเพิ่มเครื่องเทศ: ขมิ้น, แกง, shamballa และ asafoetida
- ขั้นตอนที่ 10 หลังจาก 10 วินาทีเพิ่มมะเขือเทศและทอดประมาณ 2 นาที
- ขั้นตอนที่ 11 มะเขือเทศกับเครื่องเทศใส่ลงในซุป ถ้าน้ำซุปหนามากก็ถึงเวลาที่ต้องเติมน้ำ จากนั้นเพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส จากนั้นกวนให้เทครีมนำไปต้มและดับไฟ
- ขั้นตอนที่ 12 เพิ่มสีเขียวและใส่ 10 นาที