ตำนานเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ

ด้วยวิธีการของฤดูร้อนผู้หญิงส่วนใหญ่จะเริ่มคิดถึงวิธีการลดน้ำหนักลงในฤดูการอาบน้ำ บ่อยครั้งสำหรับนี้พวกเขาใช้ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ป้องกันเซลลูไลท์, อาหารเสริม, ยาเม็ดและสมุนไพร แต่มีเพียงไม่กี่คนที่เข้าใจว่าผลของการกระทำดังกล่าวจะสั้นและจะเป็นอันตรายต่อร่างกายเท่านั้น แต่ในช่วงฤดูร้อนคุณสามารถเปลี่ยนนิสัยของคุณได้โดยง่ายและเริ่มกินอาหารเพื่อสุขภาพ ในช่วงฤดูร้อนคุณสามารถทำอาหารได้ง่ายขึ้นเนื่องจากคุณไม่ต้องการกินอาหารมากในช่วงฤดูหนาว นอกจากนี้จำนวนมากของผักและผลไม้ที่ช่วยให้คุณอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามิน วิธีการทำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ? มีตำนานหลายเรื่องเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพซึ่งหลายคนได้ยินจากหน้าจอโทรทัศน์และอ่านหนังสือพิมพ์

หนึ่งตำนาน: ธัญพืชอาหารเช้าเป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ muesli มีประโยชน์มาก
เกี่ยวกับอันตรายของธัญพืชอาหารเช้าไม่จำเป็นต้องพูดในโภชนากรนี้กว้างนักโภชนาการได้เชื่อมั่นอยู่แล้ว แต่คนทั่วไปเชื่อว่ามูสลี่เป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่มีสุขภาพดีและแคลอรี่ต่ำที่สุด เพื่อให้เข้าใจถึงความเข้าใจผิดของความคิดเห็นนี้จะเพียงพอที่จะเข้าใจว่าอะไรคือ muesli พวกเขาประกอบด้วยธัญพืชที่ได้รับการรักษาความร้อนและสูญเสียมากที่สุดของสารอาหาร สารเติมแต่งที่รวมอยู่ในอาหารเช้านี้ยังไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร - เป็นช็อกโกแลตขนมผลไม้และถั่ว เป็นผลให้อาหารเช้ามีแคลอรี่สูงมาก ทางเลือกหนึ่งสำหรับ muesli คือข้าวโอ๊ตธรรมดาที่มีชิ้นผลเบอร์รี่หรือผลไม้สด

ตำนานที่สอง: ผลิตภัณฑ์ที่มีข้อความว่า "dietary" จะช่วยให้คุณลดน้ำหนัก
การเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมาย "ฟิตเนส" คุณต้องเข้าใจว่าไม่ได้เป็นอาหารเสมอไป ตัวอย่างเช่นขนมปังธัญพืชเช่นมูสลี่ประกอบด้วยธัญพืชแปรรูป เป็นผลให้มีเส้นใยน้อยมากในผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นสารที่มีประโยชน์มากที่สุด ดังนั้นการพยายามลดน้ำหนักโดยการเปลี่ยนก้อนขนมปังแบบธรรมดาเป็นเรื่องไร้ประโยชน์

ตำนานที่สาม: ขนมปังที่มีเมล็ดหรือผลไม้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
ในความเป็นจริงขนมปังที่มีประโยชน์สำหรับสิ่งมีชีวิตควรประกอบด้วยครึ่งหนึ่งของเส้นใยในรูปของรำข้าวหรือเม็ดของบดที่แตกต่างกัน บนฉลากไม่ได้มีการระบุเนื้อหาไว้เสมอ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะมองไปที่ชิ้นขนมปัง ถ้าความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ไม่สม่ำเสมอกันแผ่นเปลือกรำจะมองเห็นได้ชัดเจนจากนั้นในเส้นใยที่มีปริมาณเส้นใยสูงมาก ขนมปังที่มีเมล็ดถั่วและผลไม้เป็นแคลอรี่สูงเนื่องจากสารเติมแต่งเหล่านี้มีจำนวนถึง 600 กิโลแคลอรี

ตำนานที่สี่: น้ำผลไม้คั้นสดมีสุขภาพดีมาก
ไม่มีใครแย้งว่าน้ำผลไม้ดังกล่าวมีจำนวนมากของวิตามิน แต่พวกเขาเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ให้ผลเร็วซึ่งเครียดมากสำหรับระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะตับอ่อน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะเลือกในความโปรดปรานของผลไม้สดซึ่งในมีเส้นใยมากขึ้น

ตำนานที่ห้า: เฉพาะโยเกิร์ต "สด" เท่านั้นที่มีประโยชน์
อย่าลืมว่าแบคทีเรียนมไม่สามารถอยู่ร่วมกับกรดผลไม้พวกเขาก็ทำลายกันและกัน ดังนั้นในโยเกิร์ตมักจะไม่ได้ผลไม้ธรรมชาติมีการเพิ่ม แต่น้ำซุปข้นกับสารเติมแต่งและสารให้ความหวาน ในโยเกิร์ต "สด" ที่มีโปรไบโอติกจริงๆไม่มีผลใด ๆ เลย ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะเตรียมโยเกิร์ตเอง

ตำนานที่หก: เนื้อมีแคลอรีสูงมาก
บางชนิดเช่นเนื้อไก่งวงหรือกระต่ายตรงกันข้ามแนะนำสำหรับโภชนาการอาหาร ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ก็ไม่ได้เกิดขึ้นเนื่องจากการรักษาผลิตภัณฑ์ในพวกเขาเพิ่มเกลือไขมันเพิ่มรสชาติ

ตำนานที่เจ็ด: นมสดมีสุขภาพดีมาก
ที่นี่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของสิ่งมีชีวิตเนื้อหาไขมันและความเป็นหมันของตัวนมและปัจจัยอื่น ๆ อีกมากมาย ถ้าคุณต้องการที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายก็จะดีกว่าที่จะดื่มผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวซึ่งมีโปรไบโอติก

การจดจำกฎง่ายๆเหล่านี้จะช่วยให้เมนูอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องง่ายขึ้น อย่าไว้วางใจผู้ผลิตทุกรายที่เรียกผลิตภัณฑ์ของตนว่าเป็นอาหาร ควรทานผลไม้สดและผักที่มีเส้นใยมากขึ้น