- เจลาติน (ซอง) - 3 ชิ้น
- นม - 1.5 ถ้วย (ถ้วยไตรมาส - ในเคลือบส่วนที่เหลือ - ในนมของตัวเอง)
- น้ำตาล - 1,5 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว - 450 กรัม
- วิปปิ้งครีม - 450 กรัม
- ผงโกโก้ - 5 รายการ ช้อน
- น้ำเย็น - 1 แก้ว
เราใช้กระทะขนาดเล็กผสมนมในนั้นและ 2 ถุงเจลาติน เราใส่ความร้อนปานกลางและค่อยๆเอาชนะจนกว่าไอน้ำจะหลั่งออกมา ในการเดือดไม่ว่าในกรณีใดอย่าให้นำออกจากกองไฟที่คุณต้องการก่อนหน้านี้ทันทีที่ไอน้ำ โรยแบบแก้ว 11 ด้วยน้ำมัน 13 ชนิด (หรือละอองลอยแบบพิเศษที่ขายในร้าน) ใส่ชามที่ความเร็วปานกลางใส่น้ำตาล 1 ถ้วยครีมเปรี้ยวและครีม ปัดจนเนียน อย่าหยุดการต้มเหล้าค่อยๆนำนมผสมเข้าด้วยกันอุ่น ๆ มวลที่เกิดขึ้นจะถูกกระจายอย่างแม่นยำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในรูปแบบแก้ว ด้านบนจะต้องมีการปรับระดับอย่างระมัดระวังที่สุด จากนั้นก็ให้ใส่ในตู้เย็นและเย็น ใช้กระทะขนาดเล็กผสมกับผงโกโก้น้ำตาลที่เหลือและถุงเจลาติน เราเพิ่มนมที่เหลือและน้ำเย็น ปัดตี เราใส่หม้อด้วยความร้อนปานกลางและกวนอย่างสม่ำเสมอนำไปต้ม ส่วนผสมควรมีความเรียบเนียนอย่างสมบูรณ์จึงไม่ต้องกวนอีกต่อไป ส่วนผสมของช็อกโกแลตจะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วกระจายไปทั่วมวลสีขาวที่แข็งตัวเล็กน้อยในรูปแก้วของเรา ถ้าคุณได้รับมวลที่ราบรื่นเหมาะจะกระจายทั่วพื้นผิวและเค้กจะกลายเป็นที่สวยงาม เราใส่รูปในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยห้าชั่วโมงหรือดีกว่า - ในเวลากลางคืน เมื่อสิ้นสุดระยะเวลานี้นมนกจะพร้อม บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 8