น้ำมะกะโรนีในซอสเปรี้ยว

ก่อนอื่นให้สับหัวหอมและหอมแดง ใน ส่วนผสมย่าง ขนาดใหญ่ ส่วนผสม:

• มะกะโรนี - 500 กรัม
• หอมแดง - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
• แป้ง - 2 ช้อนชา
• ไวน์ขาวแห้ง - 1/2 ถ้วย
• ครีมไขมัน - 1 แก้ว
• หัวหอมสีเขียว - 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
• เปลือกมะนาว - 1 ช้อนชา
• Parmesan ขูด - 1/2 ถ้วย

คำแนะนำ

ก่อนอื่นให้สับหัวหอมและหอมแดง ในเตาขนาดใหญ่เราอุ่นน้ำมันมะกอกเล็กน้อยใส่หอมแดงหั่นบาง ๆ ผัดจนนุ่มปานกลาง เมื่อหอมกลายเป็นนุ่ม - เราเพิ่มแป้งลงในเตา และรวดเร็วผสมหัวหอมด้วยแป้ง หัวหอมควรมีสีทองที่สวยงาม เราเทไวน์ลงในเตา การปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนหนาขึ้น เมื่อมวลหนาขึ้น - ครีมสามารถเพิ่มลงใน brazier ทันทีหลังจากนี้เพิ่มหัวหอมสีเขียว เพิ่มเกลือพริกไทยและน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากันให้เข้ากัน เมื่อซอสที่ผสมกัน - สามารถนำเข้าปรุงสุก aldente (พร้อม แต่ไม่เดือดรุนแรงเล็กน้อย) พาสต้า ผมมีพันธุ์มาลาเรีย Farfalle - ในรูปแบบของผีเสื้อ ผสมพาสต้ากับซอสได้อย่างรวดเร็ว ถ้ามันกลายเป็นแห้งเกินไป - คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยซึ่งเป็นพาสต้าปรุงสุก หลังจากนาทีเพิ่มช้อนชาพาสต้ากับพาสต้ากับมะนาวขูดละเอียด โรยด้วยชีสขูด, ผสมให้เข้ากันได้อย่างรวดเร็ว - และจานพร้อมแล้ว สนุก! :)

เสิร์ฟ: 3-4