- แป้งสาลี - 270 กรัม
- ทรายน้ำตาล - 270 กรัม
- ผงฟู - 4 กรัม
- ช็อกโกแลต - 100 กรัม
- มิ้นท์สด - 15 กรัม
- สารสกัดวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
- ผงโกโก้ - 45 กรัม
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- เนย - 120 กรัม
- ช็อคโกแลตเข้ม 70-80% โกโก้ - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- ผงน้ำตาล - 90 กรัม
ร่อนลงในชามแป้งเคโก (ผง) เกลือและผงฟู คน เราใส่ในกระทะชิ้นเล็ก ๆ ของช็อกโกแลตและเนยละลายเหนือความร้อนต่ำ ผสมผสานอย่างแข็งขันเพื่อไม่ให้เกิดแผลเป็น เมื่อละลายอย่างสมบูรณ์ - เอาออกจากความร้อน มิ้นท์กับน้ำตาลผสมกับเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารจนก่อตัวคล้ายกับทรายที่เปียก เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในช็อกโกแลตละลาย คน ไข่ตีเล็กน้อยและร่วมกับสารสกัดจากวานิลลาจะถูกเพิ่มลงในช็อกโกแลตผสม ตอนนี้ผสมช็อกโกแลตกับน้ำหนักแห้งของแป้งตั้งแต่ขั้นตอนแรก ผัดจนเนื้อเดียวกันแป้งที่ห่อไว้ในฟิล์มอาหารและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ชั่วโมงต่อมาโดยใช้ช้อนสำหรับไอศกรีม (หรือช้อนธรรมดา) เราสร้างลูกที่สวยงามจากแป้ง เราม้วนลูกบอลแต่ละลูกในน้ำตาล ถัดไปม้วนลูกในผงน้ำตาลและการแพร่กระจายบนแผ่นอบทาน้ำมันเบา ๆ กับเนย เราใส่ในเตาอบและอบ 10-12 นาทีที่ 180 องศา เราออกจากเตาอบเราเย็น เราให้บริการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุกกี้นี้จะรวมกับกาแฟ
เสิร์ฟ: 10-12