บุญกับกระเทียม

ผสมแป้ง, ยีสต์, น้ำอุ่นเกลือและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ตัดแป้งและครอบคลุมชาม ส่วนผสม:

• แป้ง - 1,5 แก้ว (ส่วนผสมสำหรับการทดสอบ :)
• น้ำอุ่น - 1/2 ถ้วย (+ 1 ช้อนโต๊ะ)
• ยีสต์ - 1/2 st. ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 st. ช้อน (ช้อน 1 ช้อน)
• น้ำมันเค็ม - 6 st. ช้อน (ส่วนผสมสำหรับใส่ :)
• กระเทียมขูด - 2 ศิลปะ ช้อน
• ผักชีใบสับ - 2 รายการ ช้อน

คำแนะนำ

ผสมแป้ง, ยีสต์, น้ำอุ่นเกลือและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ตัดแป้งและปิดฝาชามด้วยฟิล์ม เติมน้ำมันและนวดต่อด้วยปลายนิ้ว (4-5 นาที) จนแป้งเย็นลงเมื่อกด โรยแป้งลงในฟิล์มแล้วเลื่อนขึ้นสองครั้งทิ้งชามไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 45 นาที ในขณะเดียวกันก็ให้นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปในกระเทียม นวดน้ำมันมะกอกด้วยจานอบหรือแผ่นอบ สถานที่ควรจะเพียงพอสำหรับ 8 ม้วน โรยแป้งด้วยแป้ง นำแป้งและแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน นำแป้ง 1 ส่วนออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 0.5 เซนติเมตรใส่แป้งโรยลงบนกระเทียมประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ หมุนไส้ในม้วน ตัดม้วนออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน วางขนมปัง (ตัด) ลงในจานอบ เทนมม้วนกับนมปริมาณเล็กน้อย ใส่กระเทียมที่เหลืออยู่บนยอดของขนมปัง เพียงโรยสามารถโรยด้วยเมล็ดงา ปล่อยขนมปังไว้อีก 20 นาที ขณะเดียวกันให้ความร้อนเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เสิร์ฟ: 8