ฤดูใบไม้ผลิอยู่ในลานและในไม่ช้าพืชสีเขียวอ่อนจะปรากฏบนเตียง และหลังจากฤดูหนาวเป็นเวลานานฉันต้องการวิตามิน ดังนั้นเรามาพูดถึงวัฒนธรรมสีเขียวเกี่ยวกับประโยชน์ที่ร่างกายของเราได้รับ
Dill: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม
ดิลล์เป็นหนึ่งในพืชที่มนุษย์ใช้มานับพัน ๆ ปี หญ้าที่เผ็ดนี้มาจากชายฝั่งตะวันออกของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ถ้าไม่มีผักชีฝรั่งจานของเราก็จะไม่มีรสอร่อย ในยุโรปดิลล์เริ่มปรากฏในอาหารต่างๆหมักดองหมักดองและครีมหลังจากศตวรรษที่ 16
ปัจจุบันมียี่หร่าทางด้านขวาเป็นสถานที่ที่มีเกียรติในการทำอาหาร Dill เป็นที่นิยมอย่างมากในอาหาร Scandinavian และ Baltic ที่ทันสมัย เขาถูกมองว่าเป็น "สมุนไพรประจำชาติ" และใช้ในจานปลาและซอสปรุงรส
ผักชีฝรั่งสดจะถูกเพิ่มลงในจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณจะได้น้ำส้มสายชูที่มีกลิ่นหอมมากสำหรับน้ำสลัด เพียงแค่ใส่ร่มนกกระทาในขวดน้ำส้มสายชูเท น้ำส้มสายชูควรได้รับการยืนยันเป็นเวลาสองสัปดาห์เป็นระยะ ๆ สั่น เมล็ด Dill ยังใช้ แต่เราต้องจำไว้ว่าเมล็ดให้กลิ่นหอมของพวกเขาเฉพาะหลังจากการรักษาความร้อน หากต้องการเปิดกลิ่นหอมให้อุ่นกระทะด้วยเมล็ดทอด
สีเขียวที่พบมากที่สุดบนโต๊ะของเราคือผักชีฝรั่ง ไม่เพียง แต่เป็นกรีนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นโรงงานที่มีคุณสมบัติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย
การใช้ผักชีฝรั่ง
วิตามินซีแคโรทีนและวิตามินบีกรดนิคคินิกและโฟลิครวมทั้งธาตุอาหารต่างๆ (แคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและเกลือเหล็ก) - ผักชีฝรั่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย:
- Dill มีผลต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารลดความดันโลหิตและ normalizes กิจกรรมหัวใจ
- นี้สีเขียวที่สวยงามจะช่วยให้มีกำเริบของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและไตอักเสบ,
- จะบรรเทาอาการปวดหัวและช่วยกำจัดโรคนอนไม่หลับ,
- มีคุณสมบัติขับปัสสาวะและ choleretic,
- Dill เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มปริมาณของนมแม่
ในยาแผนโบราณผักชีฝรั่งใช้ทั้งในรูปแบบสด (สลัดและน้ำค้างแข็ง) และในรูปแบบของการเตรียม (infusions decoctions):
- น้ำ Dill เตรียมจากน้ำมันผักชีฝรั่ง (ส่วนหนึ่งของน้ำมันผักชีฝรั่งต่อพันส่วนของน้ำ)
- เม็ดสียี่หร่ามีการใช้สำหรับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ เตรียมได้อย่างง่ายดาย - ช้อนโต๊ะของเมล็ด (สับ) เทแก้วน้ำเดือดและกดภายใต้ฝาสิบห้านาที ถ้าดื่มเพื่อดื่มเหล้าครึ่งแก้วสามครั้งต่อวันนี้เป็นยาขับปัสสาวะที่ยอดเยี่ยม การแช่เมล็ดผักชีฝรั่งเป็นที่แนะนำสำหรับใช้ในการอักเสบของระบบทางเดินหายใจเป็นสารกระตุ้นที่มีอาการสะอึก
ผักชีฝรั่งที่น่าตื่นตาตื่นใจเป็นประโยชน์กับเราและเพื่อความงาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับการทำสุนทรียศาสตร์มีดังนี้
โลชั่นของน้ำซุปผักโขมจะช่วยในการขจัดความเมื่อยล้าของดวงตา
หน้ากาก Dill-petrusher ช่วยให้คุณประหยัดทั้งกระ หากคุณกินผักชีฝรั่งเพียงพอผิวของคุณจะดีขึ้น ดังนั้นเมื่อถึงเวลาสำหรับมันฝรั่งหนุ่มกับผักชีฝรั่งสำหรับเรามันมีโอกาสที่จะเพลิดเพลินไปกับจานอร่อยและมีสุขภาพดี Dill เป็นสิ่งที่ดีเสมอและทุกที่
ประโยชน์และอันตรายของผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่งอาจจัดเป็นกลุ่มแรกในบรรดาหญ้าสีเขียวในรัสเซีย พ่อครัวใช้ทั้งผักชีฝรั่งใบและรากและเพื่อประโยชน์ในการรักษาโรคเฉพาะใบเท่านั้น ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือในผักชีฝรั่งมีวิตามินซีมากไปกว่าผลไม้เช่นมะนาว ดังนั้นถ้าคุณจับเย็นแล้วเคี้ยวผักชีฝรั่งและจากนั้นคุณสามารถและมะนาว
ผักชีฝรั่งเป็น bioflavonoids และน้ำมันหอมระเหย (ใน myristicin) Myristicin หยุดการพัฒนาเนื้องอกมะเร็ง ผักชีฝรั่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและช่วยปกป้องร่างกายของเราจากสารก่อมะเร็งหลายชนิด น้ำผักชีจะใช้ในการขจัดอาการบวมที่มีแมลงกัดเช่นเดียวกับในเครื่องสำอางค์ ตัวอย่างเช่นสำหรับการฟอกสีผิว มันทำงานบนผิวฟื้นฟู, เสียงมันและความสว่างช่วยในการกำจัดสิว ผักชีฝรั่งเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการฟอกสีฟันและเสริมสร้างความแข็งแรงของเหงือก
สมุนไพรที่อุดมไปด้วยสารและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ในปริมาณมากก็มีวิตามินเคดังนั้นสำหรับผู้ป่วยหลังจากการรักษาเป็นเวลานานด้วยยาปฏิชีวนะแนะนำให้กินผักชีฝรั่งเพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชีฝรั่งมีอำนาจการรักษา .. ปัจจุบันผักชีฝรั่งใช้เป็น restorer ของความสมดุลของกรดเบสหลังจากรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อย ผักชีฝรั่งสีเขียว - การตกแต่งที่สวยงามของตาราง
น้ำผักชีฝรั่งเป็นยาที่ยอดเยี่ยม แต่มีประโยชน์ ดังนั้นคุณควรดื่มน้ำอัดลมไม่เกินหกสิบมิลลิลิตรในรูปบริสุทธิ์ เป็นการดีที่สุดที่จะผสมผสานกับน้ำผักต่างๆ
ผักชีฝรั่ง: contraindications
อาจทำให้เกิดการหดตัวของมดลูกดังนั้นสตรีสีเทาจึงไม่ควรบริโภคเขียวในปริมาณมาก ผักชีฝรั่งเป็นข้อห้ามในคนที่เป็นโรคกระเพาะปัสสาวะ
องค์ประกอบของผักชีฝรั่งคืออะไร? มันเป็นผลดีกว่าผลไม้ในเนื้อหาของวิตามินซีในนอกจากนี้ยังมีจำนวนมากของแคโรทีน (ไม่น้อยกว่าแครอท) วิตามิน A, วิตามิน B1; B2 ในผักชีฝรั่งมีกรดโฟลิกแร่ธาตุและสารเอนไซม์รวมทั้งอินนูลินซึ่งจำเป็นต่อการควบคุมการแลกเปลี่ยนกลูโคสในเลือด
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักชีฝรั่ง:
- ประโยชน์สำหรับสุขภาพของสตรี (ปัญหารอบประจำเดือนรวมทั้งการปรับปรุงการให้นมบุตร)
- เป็นวัตถุประสงค์ในการรักษาและสันทนาการและการป้องกันโรคของระบบทางเดินอาหารโรคตับ เพื่อต่อสู้กับอาการบวมด้วยโรคตา นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด
- นอกจาก decoctions และ infusions ใช้น้ำ. นอกเหนือจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายอย่างแล้วยังมีฤทธิ์ลดไข้บรรเทาอาการปวดจากแมลงกัด
- ผักชีฝรั่งรากเมื่อใช้ในรูปแบบใด ๆ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นี้เป็นเครื่องมือที่ดีเยี่ยมสำหรับการรักษาและป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันตาบอดกลางคืนและโรคเหน็บชา
- ผักชีฝรั่งมีความงดงามและเป็นเครื่องสำอาง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Cilantro
Cilantro เป็นเครื่องเทศที่มีประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์ มันอุดมไปด้วยแคโรทีนวิตามินและเกลือโพแทสเซียม ส่วนประกอบของเมล็ดผักชีรวมถึงน้ำมันหอมระเหยเพคตินแป้งโปรตีนฟรักโทสซูโครสและน้ำตาลกลูโคสและแทนนิน
Cilantro ใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะยา มีเนื้องอกต่างๆและบวมด้วยโรคท้องร่วงและแผลในปากโรคโลหิตจางโรคประจำเดือนและโรคอื่น ๆ ผักชีจะช่วยให้ร่างกายของเรา สารสกัดจากเมล็ดพืชและน้ำมันหอมระเหยใช้เป็นยา สารสกัดจากเมล็ดช่วยให้เกิดภาวะซึมเศร้าและซึมเศร้า Cilantro ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย 11 ชนิดกรดและเกลือแร่ 7 ชนิดสารเหล่านี้มีสรรพคุณทางยาที่ดีเยี่ยม
การปรากฏตัวของ cineol และกรด lanolic ในพืชก่อให้เกิดฤทธิ์ต้านโรคไขข้อและต่อต้านริ้วรอยต่อร่างกาย ถ้าไตถูกทำลายผักชีก็จะช่วยได้ Cilantro มีความสามารถในการขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย กรดที่มีอยู่ใน cilantro เช่น linoleic, oleic, palmitic sterol และ ascorbic ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างสมบูรณ์ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันหอมระเหยที่มีส่วนผสมของ cilantro borneol และ linalool ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและช่วยฟื้นฟูการทำงานของตับ น้ำมันหอมระเหยด้วยเนื้อหาของ sitronelol ในพวกเขาอย่างสมบูรณ์แบบรักษาแผลในช่องปาก ผักชีที่อุดมด้วยธาตุเหล็กจะมีประโยชน์ในการรักษาโรคโลหิตจาง
การรักษาโรคตาโรคผิวหนังและอื่น ๆ อีกมากมายจะช่วยให้ผักชี แต่เราต้องจำไว้ว่าเช่นเดียวกับยาทั้งหมดผักชีมีข้อห้ามบางอย่าง ดังนั้นตัวอย่างเช่นเป็นข้อห้ามอย่างเด็ดขาดสำหรับหญิงตั้งครรภ์และผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก thrombophlebitis, การเกิดลิ่มเลือดอุดตัน นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ผักชีกับความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบอีกด้วยแผลในกระเพาะอาหารมีกระเพาะและถุงน้ำดีอักเสบ
โดยวิธีการที่ผักชีสามารถเจริญเติบโตได้ไม่เพียง แต่ในสวนสวน แต่ยังอยู่ในอพาร์ตเมนต์เพียงบน windowsill หรือบนระเบียง และคุณจะมีผักสดรสเผ็ดและมีประโยชน์อย่างมาก
ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้ซึ่งจะไม่ต้องสงสัยเน้นจานของคุณและเพิ่มรสชาติที่น่าอัศจรรย์