- สับปะรด - 1/4 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 12 ชิ้น
- ชีส Brie - 175 กรัม
- แห้งออริกาโน - 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - - เพื่อลิ้มรส
- เนย - 150 กรัม
- แป้ง - 150 กรัม
- ข้าวบาร์เลย์ - 150 กรัม
- น้ำเย็น - 1/3 แก้ว
- ไข่ - 1 ชิ้น
- นม - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
ใช้เครื่องปั่นผสมตีข้าวบาร์เลย์และแป้ง ตัดเนยเย็นลงในก้อนและเพิ่มส่วนผสมแป้งข้าวบาร์เลย์ ใช้เครื่องปั่นอีกครั้งบดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันกับเศษ เราเทน้ำเย็นลงในส่วนผสมเล็กน้อย (หนึ่งในสี่แก้ว) และเริ่มนวดแป้งด้วยมือของเรา จากนั้นเราจะทำลูกบอลออกมาจากแป้งเช่นนี้ในรูป เราห่อแป้งด้วยฟิล์มอาหารแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ชีส Brie ตัดเป็นชิ้นตามยาว เปลือกสับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศเชอร์รี่ตัดเป็นไตรมาส แป้งจะรีดเป็นชั้นบางเรากระจายการบรรจุลงบนมันห่อขอบ จากด้านบนโรย Oregano พายและพริกไทยดำหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส เราอบเค้กเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ควรเป็นเปลือกสีทอง เสิร์ฟอุ่น ๆ ที่โต๊ะ
เสิร์ฟ: 3-4