- ยีสต์แป้งพัฟ - 500 กรัม
- ผักชนิดหนึ่ง - 200 กรัม
- ถั่วเขียวถั่วเขียว - 200 กรัม
- ครีม 20-22% - 150 มิลลิลิตร
- Dor Blue - 100 กรัม
- ชีส "Emmental" - 100 กรัม
- พริกไทยขาว - 1/4 ช้อนชา
- เชอร์รี่มะเขือเทศ - 200 กรัม
- แป้งข้าวสาลี - 50 กรัม
- สีกะหล่ำปลี - 200 กรัม
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศขูด - 1/4 ช้อนชา
ขั้นแรกต้องทำละลายแผ่นขนมพัฟ - ปล่อยให้นอนราบที่อุณหภูมิห้อง ฉันมีขนมพัฟสองชิ้นดังนั้นจึงมีงานทำอย่างไร - กาวสองแผ่นลงในกระดาษ นี้จะทำเพียงแค่ - คุณเพียงแค่ต้องชุบแผ่นที่ด้านใดด้านหนึ่งของน้ำและเชื่อมต่อพวกเขาด้วยด้านข้างเหล่านี้ เรากดเบา ๆ ที่สลักและแป้งปิดสนิท รีดขนมพัฟของเราลงในชั้นบางๆใส่ในจานอบขนาดเล็ก ๆ (1-2 ซม.) เราเจาะแป้งด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ - และนำไปใส่ในตู้เย็น บรอกโคลีถูกล้างให้สะอาดและตัดตามลำต้น กะหล่ำดอกถูกถอดออกจากช่อดอก ต้มผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำดอกในน้ำเกลือเป็นเวลา 5 นาที ด้วยถั่วเขียวและถั่วเราทำเช่นเดียวกัน - ต้มเป็นเวลา 5 นาที ในขณะที่ผักต้มแห้งเราทำซอส การทำเช่นนี้ผสมชีสขูด (สองสายพันธุ์), ครีม, ไข่และครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทยซอสของเราเพิ่มลูกจันทน์เทศ มะเขือเทศเชอร์รี่ตัดครึ่ง เราเอาแป้งออกจากตู้เย็นเราใส่ผักลงไป เราเติมพายกับซอส เราใส่ในเตาอบ, อุ่นถึง 180 องศาและอบ 40-45 นาทีจนกว่าจะพร้อม พายพร้อมแล้ว บูด appetit!
เสิร์ฟ: 8