- ขนมพัฟ - - เพื่อลิ้มรส
- สำหรับอัลมอนด์ผง: เกล็ดข้าวโอ๊ต - 2/3 ถ้วย
- แป้ง - 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- ผงชูรสบดละเอียด - ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- อัลมอนด์ - 3/4 แก้ว
- เนย - 6 ศิลปะ ช้อน
- สำหรับไส้เชอร์รี่: น้ำตาล - 3/4 แก้ว
- แป้งข้าวโพด - 3 st. ช้อน
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- เชอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
1. ล้างเชอร์รี่จากกระดูก ใส่ขนมพัฟลงในแม่พิมพ์พาย ใส่ตู้เย็นไว้ 30 นาที เปิดเตาอบที่ 220 องศา ปิดแป้งด้วยฟอยด์ใส่ถั่วดาวลงไปแล้วอบจนเหลืองอ่อนประมาณ 30 นาที ลดอุณหภูมิเตาอบที่ 190 องศา 2. เตรียมผงอัลมอนด์ บดข้าวโอ๊ตบดในตัวประมวลผลอาหารเพื่อให้ได้ข้าวโอ๊ตประมาณ 1/2 ถ้วย บดอัลมอนด์ในเครื่องประมวลผลอาหารหรือสับละเอียด ละลายเนยและแช่เย็น ผสมอัลมอนด์หั่นฝอยข้าวโอ๊ตแป้งน้ำตาลอบเชยและเกลือลงในชามของตัวประมวลผลอาหารจนกว่าเครื่องแบบ ใส่ส่วนผสมในชามและผสมกับเนยละลาย เติมด้วยเชอร์รี่ ในชามขนาดใหญ่ผสมเชอร์รี่กับน้ำตาลแป้งและเกลือ เพิ่มน้ำตาลเพิ่มหากต้องการ 3. ใส่เชอร์รี่ลงไปบนเปลือกพายที่ทำเสร็จแล้ว โรยด้วยอัลมอนด์ผงและอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีจนเติมจะเริ่มฟอง อุ่นอุณหภูมิห้องก่อนเสริฟ
เสิร์ฟ: 10