- กระเทียม - 120 กรัม
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำ - 40 กรัม
- น้ำมะนาว - 40 กรัม
- น้ำมันหัวผักกาด - 5 ถ้วย
สูตรสำหรับการวางกระเทียม: 1. นำกระเทียมออก ฟันต้องผ่านการกดหรือเรซิ่นในเครื่องผสม 2. ผสมมวลผลกับเกลือ จำเป็นที่เกลือจะละลาย 3. จากนั้นให้กวนให้ช้าๆนำน้ำมะนาวครึ่งถ้วยน้ำมันจนเป็นรูปอิมัลชัน ใส่น้ำมันที่เหลืออยู่อย่างช้าๆและอย่าลืมแทรกแซง 4. วางพาสต้าค้างคืนในตู้เย็นเพื่อให้รสนิยมผสม นั่นแหล่ะการวางก็พร้อมแล้ว! ประมาณ 500 กรัมของการวางกระเทียมออกมาจากจำนวนนี้ เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทหรือโถในตู้เย็น พาสต้าถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าสี่สัปดาห์ แน่นอนว่าถ้าคุณไม่กินอาหารมาก่อน คุณสามารถใช้กระเทียมวางได้ทุกที่ - สำหรับการทำแซนวิช, พิซซ่าซอส, เนื้ออบและเป็นซอสอิสระสำหรับอาหารว่างที่เย็นและร้อน ฉันมักจะเพิ่มกระเทียมวางลงในน้ำซุปหรือสตูว์ โดยทั่วไปมันเป็นพาสต้าสากลและสะดวกเพราะมีอยู่เป็นเวลานาน อย่าล้างบีบกระเทียมอีกครั้งและอีกครั้ง สามีของฉันบอกว่าสูตรคลาสสิกสำหรับการใส่กระเทียมมาหาเราจากอาร์เมเนีย ดีขอบคุณ Armenians สำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยม! โดยวิธีการถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มสีเขียววาง (และถ้าคุณจะใช้มันได้อย่างรวดเร็ว) บูด appetit! มีสุขภาพดีและกิน!
เสิร์ฟ: 10