- กระเทียมสด - 1/4 ช้อนชา
- โหระพาสด - ช้อนชา 1/4
- สดออริกาโน - 1/4 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสด - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ชีส Parmesan - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ไข่ใหญ่ - 6 ชิ้น
- ครีมไขมัน - 2 ศิลปะ ช้อน
- เนยจืด - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือและพริกไทยดำสด - เพื่อลิ้มรส
1. เปิดเตาย่างเป็นระยะเวลา 5 นาที ฉีกกระเทียมโหระพาออริกาโนและผักชีฝรั่ง ผสมกระเทียมโหระพาออริกาโนผักชีฝรั่งและชีส Parmesan ขูดไว้ 2. แบ่งไข่ 3 ฟองลงในชามขนาดเล็กสองอันโดยไม่ต้องใช้ไข่แดง 3. เท 1 ช้อนโต๊ะครีมและ 1/2 ช้อนโต๊ะเนยลงในจานอบแก้วทั้ง 2 จาน 4. วางไว้ใต้เตาย่างประมาณ 3 นาทีจนเนยละลาย 5. อย่างรวดเร็ว แต่อย่างรอบคอบเทไข่ 3 ลงในจานอบแต่ละ โรยไข่ด้วยส่วนผสมสมุนไพรจากนั้นโรยเกลือและพริกไทยให้ละเอียด 6. วางแบบฟอร์มพร้อมกับไข่ที่อยู่ใต้ตะแกรงประมาณ 5-6 นาทีจนไข่ขาวพร้อม หมุนถาดอบถ้าไข่สุกไม่สม่ำเสมอ 7. เสิร์ฟไข่ต้มอบกับขนมปังกระเทียมอบร้อน
เสิร์ฟ: 2