พิซซ่ากับเครื่องเทศพิซซ่ามีชื่อเสียงสำหรับความหลากหลายของการอุดฟัน การกรอกข้อมูลในสูตรนี้ดีกับน้ำดอง เนื้อไก่ถูกแช่ด้วยกลิ่นหอมของกระเทียม, สมุนไพร, น้ำมันงาและให้รสชาติกับพิซซ่าทั้งหมด มีบทบาทสำคัญในแป้งพิซซ่า สำหรับความสามัคคีของรสชาติเราจะส่งสมุนไพรชนิดเดียวกันไปให้กับแป้ง แป้งปรุงสุกในน้ำโซดา ในกรณีนี้การหมักยีสต์จะเร่งตัวขึ้น เราจะใช้แป้ง 3 ชนิด ได้แก่ ข้าวสาลีข้าวไรและแป้งเซมะลีเนอร์ เป็นองค์ประกอบทดสอบนี้ที่ทำให้พิซซ่าสำเร็จรูปเป็นเปลือกที่กรอบ ช่วยตัวคุณเอง! การเลือกสรรสูตรพิซซ่าในไซต์มีความหลากหลายมาก ทางเลือกคือของคุณ ปรุงอาหารเพื่อรสนิยมของคุณ!
ส่วนผสม:- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้งข้าวสาลี 200 กรัม
- โหระพา (โหระพา) แห้ง 1 ช้อนชา
- ยีสต์แห้ง 7 กรัม
- แป้งข้าวไร 50 กรัม
- แป้งเซมะลีนา 50 กรัม
- น้ำอัดลม 200 มล
- เกลือ 4 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเจี๊ยบ 3 ฟัน
- เนยถั่วลิสง 30 มล
- ส่วนผสมของพริก 2 กรัม
- มัสตาร์ด French (with grains) 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- โหระพา (โหระพา) สด 10 กรัม
- กระเทียม 1 ชิ้น
- ชีส Parmesan 50 กรัม
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- มะเขือเทศบรรจุกระป๋อง 30 มล
- มะกอกไม่มีเมล็ด 50 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมแป้งสาลีนำแป้งข้าวสาลีแป้งข้าวแป้ง semolina น้ำอัดลมยีสต์เกลือน้ำตาลส่วนผสมของสมุนไพร
- ขั้นตอนที่ 2 ยีสต์กับน้ำตาลเทน้ำโซดา ทิ้งไว้ 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 3 ร่อนแป้งข้าวสาลีและ semolina เพิ่มสมุนไพรแห้งเกลือ คน
- ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มแป้งข้าวไรยีสต์ลงในส่วนผสม ทิ้งไว้ 15 นาทีในที่ที่อุ่น
- ขั้นตอนที่ 5 ในส่วนผสมที่แห้งให้เทยีสต์ใส่น้ำมันมะกอก เพื่อผสม
- ขั้นตอนที่ 6 นวดแป้ง หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันมะกอก ใส่แป้งลงในเตาอุ่นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงภายใต้ผ้าเช็ดปาก
- ขั้นตอนที่ 7 ในระหว่างนี้เตรียมฝากระป๋อง นำเนื้อไก่ต้ม, ชีส Parmesan, มัสตาร์ด, มะกอก, มะเขือเทศลงในผิวของคุณเองโดยไม่มีเปลือก, กระเทียม, พริกไทย, เกลือ, โหระพาสด, กระเทียม
- ขั้นตอนที่ 8 เตรียมหมักดอง: ผสมมัสตาร์ดน้ำมะนาวสับกระเทียม (3 กานพลู) เนยถั่วลิสง
- ขั้นตอนที่ 9 ชิ้นเนื้อไก่ในหมัก เนื้อวัวอย่างระมัดระวังในน้ำดอง เพิ่มใบโหระพาสด คน
- ขั้นที่ 10 ตัดกระเทียมเป็นวงแหวนบาง ๆ เทน้ำเดือดประมาณ 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 11 มะเขือเทศใช้น้ำเดือดและต้มในกระทะประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ซอสมะเขือเทศหนาขึ้นและของเหลวส่วนเกินจะระเหยออก เพิ่มเกลือพริกผสม
- ขั้นตอนที่ 12 ขูดชีส Parmesan อย่างประณีต
- ขั้นตอนที่ 13 เตรียมแป้งให้ม้วนเป็นแผ่นบาง ๆ (ไม่เกิน 1-2 ซม. หนา) สร้างวงกลม ตัดแป้งส่วนเกิน หล่อลื่นแป้งเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอกและให้ 5 นาทีเพื่อให้มันเพิ่มขึ้น
- ขั้นตอนที่ 14 หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 15 ใส่ไก่ที่หมักไว้บนพื้นพิซซ่า โรยหน้าด้วยใบโหระพาสด
- 16 ค่อยๆขยายวงแหวน
- ขั้นตอนที่ 17 เพิ่มมะกอกตัดเป็นสองส่วน
- ขั้นตอนที่ 18 โรยพิซซ่าด้วยจำนวนครึ่งชีสขูด
- ขั้นตอนที่ 19 อุ่นเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียสด้วยกระทะ ใส่พิซซ่าในเตาอบร้อน นำเข้าอบประมาณ 17-20 นาที 5 นาทีก่อนที่จะถึงจุดสิ้นสุดของการอบเทเนยแข็ง Parmesan ที่เหลือลงบนพิซซ่า เสิร์ฟพิซซ่าในสภาพร้อน