แชมเปญหมัก

เห็ดล้างให้สะอาดใส่ในกระทะกว้างเพิ่มน้ำเพิ่มครึ่งหนึ่งของ ส่วนผสมส่วนผสม:

• แชมเปญสดขนาดเล็ก - 1 กิโลกรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ซี่
• พริกหวานแดงเล็ก - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 ชิ้น
• พวงของหัวหอมสีเขียว - 0.5 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 รายการ ช้อน
• อ่าวใบ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือ, พริกไทย - 1 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)

คำแนะนำ

เห็ดควรล้างให้สะอาดวางในถาดกว้างเต็มไปด้วยน้ำเพิ่มครึ่งเซนต์ l ของน้ำส้มสายชู ใส่ไฟขนาดใหญ่และนำไปต้ม ล้างโฟมด้วยโฟมลดความร้อนลงจนปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ย้ายเห็ดไปที่กะเทาะเปลือกหอมและกระเทียมสับ พริกป่นถูกปอกเปลือกปอกเปลือกและสับละเอียด Dill และหอมหัวใหญ่เพื่อล้างแห้งและบด ใส่เห็ดในชาม เพิ่มหัวหอม, กระเทียม, พริกไทย, เขียว, น้ำตาลและเกลือกวน ทิ้งใบกระวานใส่น้ำส้มสายชูที่เหลือ ปิดฝาด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 4