- ยีสต์แห้งที่ใช้งาน - 1 ช้อนชา (ส่วนผสมสำหรับฐาน :)
- แป้ง - 4 ถ้วย
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 1/3 ถ้วย
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น (ส่วนผสมสำหรับพิซซ่า :)
- เกลือ - 2 หยิก (เพื่อลิ้มรส)
- มะเขือเทศ - 1 ถ้วย
- กระเทียม - 2 ฟัน
- mozzarella - 220 กรัม
- ขูด Parmesan - 1/2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก - 1/3 ถ้วย
- พริกไทยดำ - 2 หยิก (เพื่อลิ้มรส)
เพิ่มแป้งและเกลือลงในเครื่องผสม เทน้ำอุ่นลงในชามขนาดเล็ก ผสมกับยีสต์ ผสมแป้งกับน้ำมันมะกอก จากนั้นเทยีสต์ นวดจนได้สภาพที่สวยงาม ปล่อยให้แป้งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง "ขึ้น" ตัดมะเขือยาวลงในชิ้น สูตรนี้ใช้มะเขือเทศ "องุ่น" (คุณสามารถทานกับคนธรรมดาได้) เราตัดมันครึ่ง สับละเอียดกระเทียม ผสมกระเทียมกับมะเขือเทศ ตัดมะเขือยาวเป็นหลาย ๆ วางมะเขือยาวลงบนแผ่นอบขนาดใหญ่ เทน้ำมันมะกอกและพริกไทย นำเข้าอบประมาณ 3 นาที เพิ่มมะเขือเทศลงในกระเทียม นำกระทะกลับไปที่เตาอบอีก 3 นาที ตัด mozzarella ลงในชิ้นบาง ๆ เทแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอก ให้ยืดแป้งในชั้นบาง ๆ เติมน้ำมันมะกอก วางชีสบนพื้นผิวทั้งหมด ใส่ผักลงบนชีสและโรยด้วยชีสพาเมซานขูด นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที
เสิร์ฟ: 8