พิซซ่ากับไก่คำว่า "pizza" ในคำแปลหมายถึง "lunch for poor" พิซซ่าคลาสสิกจัดทำขึ้นจากแป้งยีสต์และสำหรับใส่ชีส "มอสซาเรลล่า" จากนมควายมะเขือเทศและปลาบ่อยๆ อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ อีกมากมายสูตรพิซซ่ามีการปรับตัวที่สมบูรณ์แบบในเวลาของเราและมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ แทนแป้งยีสต์คุณสามารถใช้พัฟสดและเต้าหู้ และสำหรับการบรรจุที่เหมาะสมเกือบทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็น: เนื้อ, ปลา, ไส้กรอก, ผลิตภัณฑ์ที่รมควัน, เนยแข็งชนิดใด ๆ ผักต่างๆและสีเขียว เตรียมพิซซ่าในสองวิธีแรกอบเฉพาะแป้งแล้วพิซซ่าบางสิ่งบางอย่างและอบในเตาอบหรือใส่ทั้งการบรรจุในพิซซ่าได้ทันทีในแป้ง วิธีสุดท้ายเป็นพื้นฐานของสูตรของฉัน
ส่วนผสม:- Breadcrumbs 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย 200 กรัม
- เคี้ยว 150g
- นม 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- เกลือ 5 กรัม
- น้ำมันทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้งข้าวสาลี 300 กรัม
- โซดา 1 ช้อนชา
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- หัวหอม 2 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ชีสแปรรูป 200 กรัม
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- กระเจี๊ยบ 3 ฟัน
- ผักปรุงรส 10 กรัม
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 ทำพิซซ่าแป้งใส่แป้งชั้นดีเนยชีสกระท่อมดิบไข่แดงน้ำมันพืชขนมปังเกลือโซดาและเกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 เตรียมพิซซ่าหน้าผาเอาเนื้อไก่เนื้อหอมใหญ่กลีบกระเทียมชีสแปรรูป (ตัวอย่างเช่น "มิตรภาพ") ชีสแข็ง (โดยเฉพาะ "Cantali") ซอสมะเขือเทศผักปรุงรส (มีเกลือ) มายองเนสและผัก น้ำมัน
- ขั้นตอนที่ 3 การเตรียมแป้ง ร่อนแป้งพร้อมโซดาลงในโถ
- ขั้นตอนที่ 4 รวมเนยอ่อนกับชีสกระท่อม, นม, ไข่แดงและเกลือ
- ขั้นตอนที่ 5 ผสมให้ละเอียดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ขั้นตอนที่ 6 รวมแป้งและนมเปรี้ยว
- ขั้นตอนที่ 7 นวดแป้งได้อย่างรวดเร็วและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 เช็ดจานอบด้วยน้ำมันพืชและโรยหน้าด้วยขนมปัง
- ขั้นตอนที่ 9 หั่นแป้งลงไปในชั้นที่หนา 6-7 มม. สูงกว่าเส้นผ่าศูนย์กลางของจานอบประมาณ 3 ซม. แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ตัดขอบของแป้งเพื่อให้เป็นขอบเล็ก ๆ ที่ไม่สามารถทำให้เกิดรอยรั่วได้ โค้งขอบ
- ขั้นตอนที่ 10 การเตรียมการบรรจุ เนื้อไก่หั่นเป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 11 ใส่เนื้อสัตว์ในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่ผ่านการทำความร้อนแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- ขั้นตอนที่ 12 ชิ้นไก่ผ่านเครื่องบดตะแกรง
- ขั้นตอนที่ 13 ตัดหลอดไฟตัดให้ครึ่งหนึ่งจากนั้นแบ่งครึ่งลงครึ่งวงกลม
- ขั้นตอนที่ 14 ใส่หัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันและเก็บไว้จนนุ่ม
- ขั้นตอนที่ 15 ใส่หัวหอมกับเนื้อสับและโรยด้วยผักปรุงรส
- ขั้นตอนที่ 16 ให้ละเอียด
- ขั้นตอนที่ 17 ลอกเปลือกกระเทียมออกจากเปลือกแห้งแล้วเทลงในเครื่องขูด
- ขั้นตอนที่ 18 เชื่อมต่อกระเทียมกับซอสมะเขือเทศ
- ขั้นตอนที่ 19 ผสมซอส
- 20 ตัดชีสลงในแผ่นบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 21 ฉีกชีสแข็งบนเครื่องขูดเพื่อเตรียมแครอทในภาษาเกาหลี
- ขั้นตอนที่ 22 การเตรียมพิซซ่า คลุกแป้งด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศกระเทียม
- ขั้นตอนที่ 23 ด้านบนของมะเขือเทศผสมให้วางชีสครีมเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างของเบอร์ริโต
- ขั้นตอนที่ 24 บนเนยแข็งละลายให้สุกให้เนื้อหอมที่เต็มไปด้วยหัวหอม
- ขั้นตอนที่ 25 เมื่อเติมด้วยตาข่ายปรับใช้มายองเนส
- ขั้นตอนที่ 26 ปิดท้ายพิซซ่าด้วยชีสแข็งขูด
- ขั้นตอนที่ 27 ใส่ผลิตภัณฑ์ในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสและนำเข้าอบประมาณ 20 นาที พิซซ่าพร้อมแล้วสามารถโรยหน้าด้วยพริกแดงได้เล็กน้อย