- น้ำตาลอ่อนน้ำตาล - 1 ถ้วย
- แป้ง - 1/2 ถ้วย
- ถั่วพีแคน - 1 ถ้วย
- เนย - 2/3 แก้ว
- ไข่ - 2 ชิ้น
1. เปิดเตาอบที่ 160 องศา โรยแบบฟอร์มสำหรับ muffins (ขนาดใดก็ได้) ด้วยน้ำมันในสเปรย์ คุณสามารถใช้ซิลิโคนโบลิ่งแทนรูปทรงได้ 2. ตีสองไข่ ในชามขนาดกลางผสมน้ำตาลทรายแดงแป้งและพีแคน 3. ในชามที่แยกต่างหากให้ตีเนยและไข่ที่อ่อนนุ่มให้เข้ากันจนกระทั่งได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ 4. ค่อยๆใส่แป้งผสมลงในไข่แล้วค่อยๆผสมจนเนียน 5. ใส่ช้อนโต๊ะลงในเค้กมัฟฟินที่เตรียมไว้แล้วเติมช่องว่างประมาณ 2/3 ของปริมาตร ใส่แบบฟอร์มลงในเตาอุ่นและอบประมาณ 20-25 นาที 6. ปล่อยให้มัฟฟินเย็นลงในแบบฟอร์มเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นจึงนำออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็นลงบนเคาน์เตอร์ 7. เมื่อคุณเพิ่งถอดแม่พิมพ์ออกจากเตาอบคุณสามารถใส่เนยเล็ก ๆ ลงบนด้านบนของมัฟฟินได้
เสิร์ฟ: 8