มูสช็อกโกแลตส้ม

แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ใส่ ช็อกโกแลตแตกเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะครีม ส่วนประกอบ:

• ช็อกโกแลต - 200 กรัม
• น้ำตาล - 2 ศิลปะ ช้อน
• เนย - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เปลือกส้ม - 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้ม - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม

คำแนะนำ

แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ใส่ช็อกโกแลตเนยและน้ำตาลที่แตกเป็นชิ้น ๆ ลงในกระทะ เนื้อหาของกระทะที่มีช็อกโกแลตละลายเหนือความร้อนต่ำ ตีบีบในโฟมแน่น ไข่แดงผสมกับเปลือกส้มขูดน้ำส้มคั้นและเขย่า ครั้งแรกผสมไข่แดงและช็อกโกแลตละลายแล้วเพิ่มส่วนผสมที่เกิดกับโปรตีนและอีกครั้งผสมอย่างระมัดระวัง ผสมให้เทลงในแก้วหรือแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็นจนแข็ง - ประมาณ 1 ชั่วโมง โดยเฉพาะอย่างยิ่งช็อกโกแลตมูสนี้มาพร้อมกับไอศครีมวานิลลาไอศกรีม

เสิร์ฟ: 6-7