- ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
- คาร์บอเนต - 200 กรัม
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- ถั่วเขียวสดแช่แข็ง - 100 กรัม
- พริกหวานของสีที่แตกต่างกัน - 3 ชิ้น
- พริกไทยดำ - 1 หยิก
- เกลือ - 1 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)
- เมล็ดผักชีบด - 0.5 ช้อนชา
- เจลาติน - 2 ช้อนชา
เนื้อไก่ร่อนลงไปปรุงอาหารในน้ำเกลือประมาณ 10-12 นาทีจนสุก หลังจากจุ่มแช่ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ไก่ย่อยและไม่แข็งตัว เก็บน้ำซุป เมื่อเนื้อเย็นลงให้ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ตัดไส้กรอกและไก่เป็นแบบเดียวกัน ผัดทุกชนิดตัดเนื้อ, โอนไปยังตู้เย็น พริกป่นครึ่งหั่นเป็นลำต้นตัดเมล็ดและหนังขาว สับพริกเป็นเพชรหรือรูปสามเหลี่ยมลวกด้วยน้ำเดือดที่สูงชัน Peas ละลายน้ำแข็ง, ผสานของเหลวที่เกิดขึ้น แต่ไม่ได้บีบมันรวมกับพริกไทยและหั่นเนื้อ ผัดไก่ให้เย็นจนได้อุณหภูมิห้อง ครอบคลุมเจลาตินและปล่อยให้มันพอง, ผสม จากนั้นบนเตาความร้อนอย่างมาก แต่ไม่ได้นำไปต้ม ถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือและเพิ่มพริกไทยและผักชี นำออกจากความร้อนและความเครียดผ่านตะแกรงหรือผ้าพันแผลที่สะอาด ในแม่พิมพ์สำหรับถ้วย jellied หรือสามัญ, สลายตัวของเนื้อสัตว์และผักเทน้ำซุปไก่และใส่ในตู้เย็นสำหรับคืน การเทสามารถถอดออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดายโดยการพลิกคว่ำและคลุมผ้าคลุมด้วยผ้าขนหนูแช่น้ำร้อนสักครู่
เสิร์ฟ: 3-4