- สับปะรด - 1 ชิ้น
- เนื้อกุ้ง 500 กรัม (ต้ม)
- champignons - 75 กรัม (ปรุงสุก)
- กีวี - 100 กรัม
- ส้มเขียวหวาน - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
- คอนญัก - 20 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 1 ช้อนชา
- amaretto - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
ตัดสับปะรดลงไป 2 ชิ้น เนื้อจะถูกตัดออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมซึ่งหลังจากนั้นจะมีการหั่นเป็นก้อน กุ้งต้มสุกโดยใช้คอนญักและผักสับ ผลไม้ที่มีเห็ดถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ จะใส่ลูกสับปะรดหลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะเต็มไปด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ในการให้บริการจานคุณจะต้องสับปะรดครึ่งหนึ่งซึ่งในเห็ดและผลไม้มีการพ่นเบา ๆ ที่ด้านบน, ametto เทออกจากด้านบน จานสามารถเลือกที่จะตกแต่งด้วยสีเขียวเช่นเดียวกับผลไม้เหล่านั้นที่เป็นส่วนหนึ่งของสลัดนี้
เสิร์ฟ: 8-10