ม้วนผักโขมเขียวกับปลาแซลมอน

ส่วนผสม ผสมน้ำน้ำมะนาวและเจลาติน แยกไข่แดงออกจากโปรตีน โปรตีนนำส่วนผสม:

• ผักโขมสด - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Dill - 2 รายการ ช้อน
• แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
• พริกไทยดำสดใหม่พื้น - - เพื่อรสชาติ
• น้ำมันพืช - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• ชีสครีมแช่แข็ง - 80 กรัม
• ครีม - 2 รายการ ช้อน
• เจลาติน - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 2 รายการ ช้อน
• น้ำ - 3 รายการ ช้อน
• ปลาเค็มแดง (ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์) - 150 กรัม

คำแนะนำ

ส่วนผสม ผสมน้ำน้ำมะนาวและเจลาติน แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ปัดหมัดไปตามความแข็งแรงของโฟม แยกกันเป็นเนื้อเดียวกันเราจะบดไข่แดงผักโขมผักชีฝรั่งแป้งและพริกไทยดำในเครื่องปั่น ในมวลสีเขียวที่เกิดขึ้นเบา ๆ สาน whites whites ตอนนี้นำแผ่นอบให้ครอบคลุมด้วยกระดาษ parchment เบาโรยกระดาษด้วยน้ำมัน สม่ำเสมอเป็นกระดาษชั้นบาง ๆ บนผักโขมของเรา อบ 5 นาทีที่ 160 องศา - ในความเป็นจริงเราจำเป็นต้องทำส่วนผสมของแป้งคว้าเพียงเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 5 นาทีเค้กเนื้อนุ่มจะถูกนำออกจากเตาอบและปล่อยให้อุณหภูมิลดลง ผัดในครีมชีสครีมเปรี้ยวและเจลาติน นำแป้งที่เตรียมไว้จากขั้นตอนก่อนหน้า วางชิ้นปลาแซลมอนชิ้นเล็ก ๆ ไว้สม่ำเสมอ เราห่อด้วยกระดาษฟอยล์ในม้วน ม้วนม้วนไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง จากนั้นก็ยังคงได้รับม้วนจากตู้เย็นเอาออกจากฟอยล์และตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เสร็จสิ้น บูด appetit! :)

เสิร์ฟ: 6-9