เนื้อสัตว์ที่ใส่ผัก
ส่วนผสม: เนื้อดิน 600 กรัม 750 กรัมมันฝรั่งพวงหัวหอมสีเขียว 1 สีเหลืองและ 1 พริกหยวกสีแดง 2 ไข่ 2 หัวหอม 70 กรัมขนมปังเก่า 200 กรัมครีม 200 กรัมน้ำซุปเนื้อ 400 กรัมมะเขือเทศบด พริกไทยดำและเกลือ
การจัดเตรียม แช่ขนมปังในน้ำตัดพริกหวานลงในแถบตัดหัวหอมสีเขียวพร้อมและในช่วงครึ่งปี เราสามารถกดขนมปังผสานกับเนื้อสับให้มันผ่านเครื่องบดเนื้อที่เรายิงไข่เกลือและพริกไทย เราแบ่งแป้งมันสำปะหลังออกเป็น 4 ส่วนวางบนแผ่นอบก่อนทาน้ำมัน วางบนชั้นของพริกไทยแล้วชั้นของเนื้อสับแล้วชั้นของหัวหอมสีเขียวเนื้อสับแล้วชั้นของพริกแดงหวานชั้นของเนื้อสับและให้รูเล็ตรูปก้อน
มันฝรั่งและหัวหอมและกระจายทั่วม้วน นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาน้ำซุปผักกาดหอมหรือครีมครึ่งชั่วโมงหลังจาก roulet อบเพิ่มมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นและสตูว์จนสุก
ม้วนแสนอร่อยและสวยงามนี้จะเป็นของว่างปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมทำให้ทุกคนที่เป็นแขกของคุณน่ายินดี
ม้วนกับ champignons "รื่นเริง"
ส่วนผสม: 500 กรัมแชมเปญ 1 ช้อนชาน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะเนยหัวหอม 1 หัว ไข่แดงหนึ่งไข่สองแอปริคอตแห้ง 2 ลูกพรุนไม่มีหลุม 50 กรัมของต้นสนถั่วลูกเกด 50 กรัม 150 กรัมเนื้อสับ 200 กรัมต้มแฮม 400 กรัมขนมพัฟหยิกน้ำตาลพริกไทยดำและเกลือ
การจัดเตรียม เมนูอาหารจานหลักปีใหม่นี้จะตกแต่งตารางปีใหม่และทุกคนก็จะชอบ
สับละเอียดเห็ดและหัวหอมผ่านทางน้ำมันเกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำตาลและน้ำ sbryznem ของมะนาว เราตัดพรุนและแอปริคอตแห้งลงในก้อนใหญ่รวมกับเนื้อสับเพิ่มมวลเห็ดมัสตาร์ดสนถั่วลูกเกดไข่
แฮมหั่นเป็นชิ้นวางบนแผ่นกระดาษที่เป็นชิ้นส่วนของแฮมในรูปแบบงูสวัดเราได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีขนาด 25 * 35 เซนติเมตร วางบนแฮมยัดไส้ม้วนด้วยกระดาษม้วน ปล่อยให้บางส่วนของแป้งที่จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยที่แผ่ออกส่วนที่เหลือของแป้งที่มีชั้นสี่เหลี่ยมวางม้วนของแฮมลงในศูนย์ห่อไว้ในแป้งและใช้ไข่แดงกับพื้นผิว วางม้วนกับตะเข็บลงบนแผ่นอบและในไม่กี่สถานที่เจาะทะลุ
เราจะตกแต่งม้วนด้วยการทดสอบซึ่งยังคงใช้สำหรับการออกแบบม้วนจาระบีด้วยไข่แดงและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาต่อหนึ่งชั่วโมง ม้วน "รื่นเริง" เสริฟร้อนตัดเป็นชิ้น ๆ
ม้วนเนื้อ "มิราเคิล"
ส่วนผสม: 500 กรัมของเนื้อดิน 1 ช้อนชาปรุงรสสำหรับเนื้อสับ 5 ไข่ 100 กรัมของมะกอกไม่มีหลุม 300 กรัมชีสแข็งเกลือพริกไทยดำ
การจัดเตรียม เกลือบดพริกไทยใส่เครื่องปรุงรสน้ำ 2 ช้อนโต๊ะผสม ชีสที่มีไข่ 3 ฟองผสมกับไข่ตีเกลือเทลงบนกระดาษรองพื้นเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เราเอาฐานไข่ออกจากกระดาษแล้วย้ายลงในกระดาษฟอยล์ทาน้ำมันทาน้ำมันมะกอกและเนื้อสับทั่วทั้งชั้นให้ม้วนด้วยม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 30 นาที ก่อนยื่นเราจะถอดฟอยล์ออกแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ
เราให้บริการลูกทุ่งนี้สำหรับโต๊ะปีใหม่จะเป็นที่ชื่นชอบของแขกและที่บ้าน
บวบด้วยความประหลาดใจ
ส่วนผสม: เนื้อดิน 500 กรัมน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะมายองเนส 1 บะหมี่กึ่งกลางพริกไทยดำ 100 กรัมชีสเกลือ
การจัดเตรียม ตัดเป็น 2 ส่วนตามไขกระดูกเอาเมล็ดและเยื่อกระดาษ หอมใหญ่สับและรวมกับเนื้อดินเกลือพริกไทยผสม ขอตะแกรงชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็ก เราเริ่มต้นบวบด้วยเนื้อสับใส่ครึ่งบนถาดอบ pre- หล่อลื่นด้วยน้ำมัน smear ตัดด้วยมายองเนสและโรยเนยแข็ง ผิงบวบด้วยความประหลาดใจเป็นเวลา 30 หรือ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
เค้กวาฟเฟิลกับเนื้อสับ
ส่วนผสม: 300 กรัมเนื้อดินหัวหอม 1 หัวและไข่ 2 ฟอง
การจัดเตรียม พริกเกลือบดเกลือรวมกับหัวหอมสับและทอดในน้ำมัน วางเค้กชิ้นที่สองลงบนเค้กด้านล่างเค้กที่สอง ตัดเค้กออกเป็นชิ้น ๆ เราจะยิงไข่แต่ละเค้กของเค้กจะถูกจุ่มลงในไข่และทอดในกระทะ ก่อนเสริฟชิ้นส่วนของเค้กวาฟเฟิลจะตกแต่งด้วยสีเขียวสับ
มันฝรั่ง Zrazy กับเนื้อ
ส่วนผสม: มันฝรั่ง 1 กิโลกรัมเนย 4 ช้อนโต๊ะชีสขูดชีส 4 ช้อนโต๊ะเค้กพื้น 1 ช้อนโต๊ะแป้ง 1 หัวหอม 200 กรัมเนื้อดินต้มหรือดิบเนื้อ 2 ฟองเกลือ
การจัดเตรียม มันฝรั่งจะถูกเชื่อมใน "เครื่องแบบ", ทำความสะอาด, ขูดบนเครื่องขูด, เพิ่มไข่แป้งและแป้งนวดแป้ง ในกระทะเราอุ่น 1 ช้อนโต๊ะเนย, ผ่านหอมสับ, เนื้อสับ, บิสกิตและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม
แป้งถูกรีดเป็นชั้นตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสใส่หนึ่งช้อนเต็มของเนื้อสับในแต่ละชิ้นและม้วนเพื่อให้เนื้อถูกปกคลุมด้วยแป้งอย่างสมบูรณ์ จากนั้นในน้ำเดือดเค็ม, ปรุง zrazy จนกว่าพวกเขาจะขึ้นมา เราเอาเสียงของพวกเขาออกจากน้ำแล้วนำไปวางบนจานเทเนยละลายและโรยด้วยชีสขูด เสิร์ฟพร้อมสลัด
หม้อใน Tuscany
ส่วนผสม: พาสต้าขนาด 250 กรัมหอมใหญ่ 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 250 กรัมชีสมอสซาเรลล่า 250 กรัมเนื้อดินพริกไทย 3 ฟอง 150 กรัมชีส 1 กานพลูกระเทียม 100 กรัมเนยแข็ง Parmesan ขูดผักชีฝรั่ง 100 กรัมมะเขือเทศ โหระพาเกลือโหระพา 2 รสแครอท 300 กรัมน้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
การจัดเตรียม ลองทำพาสต้าแล้วพักไว้ กระเทียมหัวหอมคื่นฉ่ายแครอทสับละเอียดและใส่ในน้ำมัน เพิ่มเนื้อสับในส่วนผสมและดับ 5 นาทีเพิ่มวางมะเขือเทศน้ำซุปผักกาดหอมพริกไทยเกลือและปรุงอาหาร
มอสซาเรลล่าและมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม เราจะพาสต้ากับการเตรียมการบรรจุใส่ลงในแม่พิมพ์, greased กับน้ำมัน จากข้างบนปูกระเบื้องมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศลงไปโรยหน้าด้วยสมุนไพรโหระพา โรยด้วยชีส Parmesan ขูด Brynza บดในเศษ, vzobem กับไข่และส่วนผสมของ polim เหนือ parmesan อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที
ไข่เจียวกับเนยแข็ง
ส่วนผสม: เนยแข็งดัตช์, เนื้อสับ, มะเขือยาว
การจัดเตรียม ล้างมะเขือยาวปล่อยเนื้อและเติมมะเขือยาวกับเนื้อสับแล้วใส่ในกระทะลึก สตูว์ประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นโรยด้วยชีสดัตช์ที่ขูดแล้วใส่ในสตูว์ไก่จนกว่าจะพร้อม
Gabadiya
Gubadia เป็นพายหลายเป็นไส้ที่เราใช้ชีสกระท่อมเนื้อสับกับหัวหอม, ลูกเกดและไข่ต้มข้าว แป้งใช้ทั้งสดและยีสต์ แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรที่พิสูจน์แล้วของตัวเอง แต่คุณสามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปและมันจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าที่บ้าน
ส่วนผสมที่ต้องการต่อการทดสอบ 1 กิโลกรัมคือ½กิโลกรัมชีสกระท่อม 250 กรัมลูกเกด 100 กรัมหัวหอม 1 กิโลกรัมเนื้อ 2 ถ้วยตวงต้ม 150 กรัมของนม 50 กรัมน้ำตาล
การจัดเตรียม เราเตรียมนมเปรี้ยวเรียกว่าเคิร์ต ใช้กระทะที่มีก้นหนาใส่น้ำตาลนมกระท่อมชีสผสมให้เข้ากันดีและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำกวนตลอดจนกว่าจะมีสีเหลืองประกอบด้วยธัญพืช
การทำอาหารยัดไส้ เราจะผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อกับหัวหอมทอดในกระทะจนกว่าจะพร้อมเพิ่มเครื่องปรุงรส ลองเดือดลงรูป
ทำอาหารพาย แป้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและรีดเป็นเค้กแบน 2 ชิ้นแต่ละชิ้นมีรูปร่างมากกว่ารูปร่างเล็กน้อย
ด้านล่างของรูปแบบที่เราอบน้ำมันด้วยน้ำมัน จากนั้นเราใส่เค้กแรกน้ำมันน้ำมันและแผ่กระจายออกเป็นชั้นใน:
ชั้น 1 - ข้าว
ชั้น 2 - เนื้อสัตว์
ชั้น 3 - ข้าว
4 ชั้น - ลูกเกด
ชั้น 5 - รูปที่ 5
ด้านบนของเทน้ำมันน้ำมันมากขึ้นจะมากขึ้นฉ่ำ - gubadia
ด้านบนของชั้นที่สองของแป้งปกป้องขอบและ smear ด้านบนของพายกับน้ำมัน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางและใส่เค้ก คุณสามารถให้บริการร้อน แต่เย็นมันอร่อยมาก
เม่นเนื้อ
ส่วนผสม: หมูสับ 0.5 กิโลกรัมสปาเก็ตตี้ดิบ 150 กรัมแครอทขนาดใหญ่ 2 หัวหอมเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ semolina 1 ไข่พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มลอง
การจัดเตรียม ในแครอทเราใส่ไข่แครอทขูดหัวหอมทอด semolina พริกเกลือและสปาเก็ตตี้บด ทั้งหมดผสมกันและทำให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าลูกเล็ก เพิ่มลงในกระทะกรอกด้วยน้ำเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ smaltz, 3 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ สตูในกระทะเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟจานนี้ไปที่โต๊ะร้อนด้านบนเทลงบนซอสมะเขือเทศ
ลูกชิ้นตุ๋นในมะเขือเทศ
ส่วนผสมสำหรับเนื้อวัว 400 กรัมคือขนมปังสาลี 80 กรัม 25 กรัมสีเขียวหรือหอมใหญ่ 1 ไข่ 5 ช้อนโต๊ะน้ำหรือนม 1 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ 1 แก้วน้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะไขมันสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือ
การจัดเตรียม เราปรุงอาหารเป็นก้อนเนื้อเพิ่มหัวหอมสับและผัดหรือหัวหอมสีเขียว ดีที่เราผสมเราจะทำให้ลูกในเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 หรือ 4 เซนติเมตรเราจะเรียกใช้ในแป้งเราจะทอดขึ้นสีแดงเข้มแล้วเราจะโอนลูกลงในกระทะ เพิ่มน้ำซุป, วางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม 20 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะลูกเทกับซอส สำหรับอาหารข้างเคียงเราให้บริการมันฝรั่งทอดบดมันฝรั่งโจ๊กโซบะข้าวต้ม
สัตว์เลี้ยง
เตรียมซอสเนื้อมันจึงไม่ฉ่ำมากเช่นสำหรับเนื้อผัด จากเนื้อสับเราทำลูกบอลอยู่ในตัวพวกมันร่องเล็ก ๆ ซึ่งบรรจุของเหลว - ปูอัดหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสับเนยเล็กน้อยและส้ม ป้องกันขอบม้วนแป้งแล้วในไข่ตีกับพริกไทยและเกลือ ทอดน้ำมันทานตะวันจำนวนมาก
แพนเค้กก้อน
ส่วนผสมสำหรับแป้ง: 3 แก้วนมช้อนชาน้ำตาล½ช้อนชาเกลือ 100 กรัมเนย 1 ช้อนโต๊ะเนย 2 ไข่ 2 ถ้วยแป้งสาลี
ส่วนผสมสำหรับเนื้อสับ: ½กิโลกรัมเนื้อต้มไข่ที่สูงชัน 2 ใบ½หลอดไฟหัวหอม½ช้อนโต๊ะเนยพริกไทยเกลือ
ส่วนผสมสำหรับเนื้อสับจากชีสกระท่อม: 200 กรัมชีสกระท่อม 1 ช้อนโต๊ะเนย 2 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวไข่
ส่วนผสมสำหรับเนื้อสับจากแป้ง Manna: ครีม, ไข่ไก่, ½ถ้วยนม 1 ช้อนโต๊ะเนย, semolina ½, น้ำมันสำหรับ frying
การจัดเตรียม สำหรับแป้งสำหรับแพนเค้กเราจะแบ่งไข่แดง 2 เม็ดกับน้ำตาลและเกลือ เพิ่มช้อนโต๊ะเนยและเจือจางด้วยนม เทลงในแป้งเล็กน้อยแล้วค่อยๆแทรกซึมเข้าไปในแป้ง 2 ฟองไข่ขาวและแพนเค้กอบ เราใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในกระทะก่อนทาน้ำมันและขยับด้วยเนื้อสับที่ต่างกันจนกว่าหม้อจะเต็มไป ที่ด้านบนแพนเค้กเราใส่น้ำมันที่เหลืออยู่และเครื่องดื่มครีมเปรี้ยว เทกระทะลงในเตาอบและให้ความร้อนก้อนเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟขนาดเล็ก จากนั้นเราใส่ก้อนแพนเค้กลงในจานและเสิร์ฟร้อนๆบนโต๊ะ
เพื่อให้เนื้อสับนำเนื้อต้มและปล่อยให้มันผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มพริกไทยเกลือหอมใหญ่ 2 ไข่ต้มและเนย
สำหรับการเติมเต้าหู้เราฉีกชีสกระท่อมไขมัน 200 กรัมด้วยไข่ดิบเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวเนยและอ่อน
เพื่อให้การบรรจุจากโจ๊ก semolina - ในหนึ่งแก้วต้มนมหนึ่งช้อนโต๊ะเนย ในนมร้อนให้ใส่½ถ้วยเซมิโนนินก่อนหั่นด้วยไข่ดิบ 1 อัน โจ๊กเค็มและปรุงจนสุก การบรรจุนี้จะคมและอร่อย
ปีใหม่พาย "Desire"
ส่วนผสม: 500 กรัมแป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะเนย 2 ไข่ 1 แก้วครีมเปรี้ยวเกลือ
ส่วนผสมสำหรับใส่: เนื้อสับ 500 กรัมปลาผักหรือเห็ด
จานนี้จะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะจะเพิ่มการแสดงผลที่น่าพอใจให้กับผู้เข้าพัก
การจัดเตรียม ในใจกลางเราจะเติมเต็มด้วยแป้งทำลึกเราจะไข่ไข่กับครีมเปรี้ยวและเทลงในช่องนี้เพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำมัน เรานวดแป้งที่มีเนื้อเนียนสม่ำเสมอม้วนไว้ในชามห่อไว้ในฟิล์มอาหารแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 หรือ 40 นาที
นำแป้งออกมาหนาประมาณ½เซนติเมตรตัดมันออกด้วยแก้วแก้วและใส่วงกลมกันในตอนเริ่มต้น เราเชื่อมต่อและป้องกันขอบของแป้ง เราอบกระทะด้วยน้ำมันใส่พุดดิ้งตีไข่ตีและอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 220 องศา
ตอนนี้เรารู้แล้วว่าอะไรที่เป็นไปได้ในการทำอาหารเทศกาลจากเนื้อสับ เราหวังว่าคุณจะชอบอาหารเหล่านี้และบางทีพวกเขาอาจจะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณ