ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบลิ้นเนื้อเป็นอาหารดั้งเดิมที่มีรสชาติที่มีโครงสร้างที่บอบบางได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอันโอชะ มีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย ลิ้นเนื้อจะดีกว่าที่จะต้ม อาหารประจำชาติจากผลิตภัณฑ์นี้มีให้บริการในร้านอาหารจอร์เจียโปแลนด์ออสเตรียรัสเซียตูนิเซียจีนและบราซิล สิ่งสำคัญคือการต้มเนื้อวัว มีเคล็ดลับการปรุงอาหารหลายอย่างซึ่งลิ้นจะฉ่ำและอร่อย ถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำซุปจานจะมีกลิ่นหอม
ส่วนผสม:- ลิ้นเนื้อ 1000 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น
- ขิงแห้ง 3 กรัม
- พริกไทยหอม 3 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง 3 กรัม
- ยี่หร่าแห้ง 3 กรัม
- ผงพริกไทยดำ 3 กรัม
- Bay Leaf 3 กรัม
- เกลือ 30 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมจานนี้คุณต้องใช้เนื้อลิ้นหัวหอมผักชีฝรั่งแครอท ใบกระวาน, พริกไทยดำและหอม, ผักชี, ยี่หร่า, ขิง, เกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างออกด้วยน้ำเย็น วางลิ้นในกระทะที่ต่ำ เทด้วยน้ำเดือดที่ต้ม โปรตีนบนพื้นผิวจะจับและลิ้นจะฉ่ำ ทันทีที่น้ำเดือดให้ระบายออก ด้วยน้ำสิ่งสกปรกและสารอันตรายจะหายไปซึ่งอยู่ในผิวไม่สม่ำเสมอของลิ้น
- ขั้นตอนที่ 3 อีกครั้งเทลิ้นด้วยน้ำเดือดที่สูงชันจุ่มหลอดลงในกระทะ วางกระทะลงบนกองไฟ
- ขั้นที่ 4 ไฟควรมีน้อย เปลือกรากของผักชีฝรั่ง, แครอท, ตัดเป็นลำต้นขนาดใหญ่ของคื่นฉ่าย เพิ่มลงในน้ำซุป หลังจาก 2 ชั่วโมงเพิ่มน้ำซุปให้เพิ่มเครื่องเทศ ทิ้งน้ำซุปไว้ในอีกชั่วโมงหนึ่ง
- ขั้นตอนที่ 5 ตรวจสอบระดับความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้หรือส้อม ถอดลิ้นออกจากจาน ภายใต้การใช้น้ำเย็นถือลิ้นประมาณ 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 ลอกกระดาษทรายออกจากลิ้น ควรถอดออกได้ง่าย ใช้มันถ้าคุณต้องการมีด ทำความสะอาดลิ้นอีกครั้งในน้ำซุปเดือดเป็นเวลา 15 นาที
- ขั้นตอนที่ 7 ตัดลิ้นข้ามเส้นใย ทำหน้าที่เป็นอาหารที่เป็นอิสระไปยังโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารว่างสำหรับมื้อค่ำ คุณสามารถให้บริการส่วนที่มีเบาะฟักทองปรุงสุกสำหรับคู่, เทด้วยซอสฟักทอง