- มันฝรั่ง - 700 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 350 กรัม
- Pasternak - 3 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- โบว์ - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- ชีสเชดดาร์ขูด - 225 กรัม
- น้ำมัน - 50 กรัม
- นม - 300 มิลลิลิตร
- ใบเบย์ - 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
ส่วนผสม: เปลือกมันฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและตัดเป็นชิ้นประมาณซม. ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาน้ำมันลงบนจานและโรยด้วยชีสขูดและเครื่องปรุงให้เติมจานของเราในชั้นสลับผักชีฝรั่งหัวผักกาดหอมและหัวหอมกับชีสขูดเกลือและพริกไทย ชีสเรายังคงต้องการนะคะ) ห่อฟอยล์และอบประมาณ 30 นาทีแล้วค่อยตัดหัวหอม 1 หอมวางในนมแล้วนำไปต้มให้เดือดด้วยไฟปานกลางจากนั้นเพิ่มอ่าวใบแล้วเทน้ำนม (หอมใหญ่ใบกระเจี๊ยบให้มากขึ้น ไม่เป็นประโยชน์) อบเนยแข็งที่ด้านบนแล้วเทลงบนเตาแล้วเทลงในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง (หรือมากกว่า) จนกว่าผักจะนุ่มและชีสจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองเสิร์ฟพร้อมผักสดที่คุณโปรดปราน
เสิร์ฟ: 4