วัตถุเจือปนอาหารที่ต้องห้าม

เราทุกคนรักที่จะกินอย่างโอชะ ไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตเราจะซื้อไส้กรอกแสนอร่อยโซดาหนึ่งขวดขนมบางอย่างมาที่โต๊ะและคนที่มีความสุขจะกลับมาบ้านคิดว่าสิ่งเหล่านี้เป็นจริงและมีประโยชน์ โดยไม่ได้หมายความว่า! แทนทั้งหมดนี้คุณได้รับเต็มรูปแบบของสารเติมแต่งอาหารสิงโตของหุ้นซึ่งเป็นอันตรายมาก

E คืออะไร?

สารเติมแต่งอาหาร E หมายถึงสารที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติหรือสังเคราะห์ที่มีการเพิ่มลงในอาหารในระหว่างการผลิตเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสีรสรสชาติและความสม่ำเสมอในการยืดอายุการเก็บรักษา

จนถึงปีพ. ศ. 2496 องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ได้รับการอธิบายอย่างเต็มรูปแบบ: ฉลากระบุว่ามีความยาวอันยาวนานของชื่อส่วนประกอบซึ่งครอบครองพื้นที่จำนวนมาก ดังนั้นในปี 1953 ในยุโรปผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการ "เข้ารหัส" ภายใต้ตัวอักษร "E" พร้อมด้วยรหัสสำหรับแต่ละสาร

ส่วนใหญ่มักใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นสารกันบูดสารเติมแต่งสีรสชาติรสชาติ สารกันบูดถูกเพิ่มเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้นานกว่าปกติและพวกเขาไม่เน่าเปื่อยและติดเชื้อแบคทีเรีย

เครื่องขยายเสียงของรสกลิ่นและสีได้รับการออกแบบมาเพื่อให้อาหารรสจืดอร่อย

วัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตราย

ไม่ว่าความสนใจของวัตถุเจือปนอาหารจะอธิบายอย่างไรอันตรายของพวกเขาเป็นเรื่องใหญ่และไม่ใช่คำพูดที่ว่างเปล่า - นักวิจัยได้ทำการศึกษาหลายเรื่อง

มีสารอาหารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพน่าสงสัยอันตรายสารก่อมะเร็งและสิ่งต้องห้าม บอกเล่าเรื่องราวเหล่านี้สั้น ๆ

เกี่ยวกับความปลอดภัยเราจะพูดได้ว่าการรับเงินจำนวนมากเกินไปของพวกเขาพร้อมกับอาหารจะนำไปสู่ผลที่ไม่พึงปรารถนา ดังนั้นตัวอย่างเช่นกรดซิตริกสามารถนำไปสู่การหยุดชะงักและโรคในระบบทางเดินอาหาร เดียวกันสามารถเกิดขึ้นได้ด้วยการใช้น้ำส้มสายชูไม่มีการควบคุม

สารเสริมอาหารที่ก่อให้เกิดมะเร็งพูดเพื่อตัวเอง การใช้ของพวกเขาสามารถนำไปสู่โรคลำไส้ สารเติมแต่งเหล่านี้ ได้แก่ E226, E221-224 และ E211-213 สารต้านอนุมูลอิสระ E338 - E341 ไม่สามารถ "กิน" คนที่มีอาการป่วยได้

สำหรับเครื่องดื่มอัดลมไอศกรีมสี candies ย้อมติดเช่น E171-173 ถูกนำมาใช้ซึ่งอาจนำไปสู่โรคไตและโรคตับ

ในแยม, แยม, เห็ด, น้ำผลไม้, สารกันบูด E240, Е210-211, Е213-Е217ซึ่งสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็งได้

มีสีย้อมเช่น E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 ซึ่งสามารถนำไปสู่การก่อตัวของเนื้องอกมะเร็งได้หากบริโภคในปริมาณที่สูง

สารเติมแต่ง E311 - E313 ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสามารถนำไปสู่การเกิดขึ้นของโรคทางเดินอาหารต่างๆ พวกเขาใช้สำหรับทำช็อกโกแลตไส้กรอกเนยโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ

E221 - E226 - เป็นสารกันบูดที่สามารถใช้ในการบรรจุกระป๋องได้ การกินบ่อยๆอาจทำให้เกิดโรคในทางเดินอาหารได้

แต่สารกันบูด E 239 และ E 230 - E232 สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ต่างๆได้

ชุดของสารเติมแต่ง E 407, E 450, E 447 มักใช้ "ชีวิต" ในนมข้นแยมชีสช็อคโกแลตและแยมเป็นสารให้ความข้นและสารกันบูดและเป็นอันตรายมากเพราะเป็นอันตรายต่อไตและตับ

E461-E466 หมายถึงสารทำให้จุลินทรีย์และสารกันบูด แต่ผลจากการใช้ยานี้เป็นปัญหาทางเดินอาหาร

กลุ่มที่ค่อนข้างสงสัยจะสูญเป็นสารปรุงแต่งอาหารเช่นЕ141, Е477, Е171, Е122, Е241, Е104, Е150และЕ173ดังนั้นพวกเขาจึงควรระมัดระวังเป็นอย่างมากกับพวกเขา

สารอาหารที่เป็นอันตรายมาก ๆ เช่น E513, E123, E527 และ E510 แต่น่าเสียดายที่พวกเขายังคงใช้ในการปรุงอาหาร

แต่ฟอร์มาลดีไฮด์ (E 240), สีแดง aramant (E123) และสีส้มแดง (E 121) เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ว่าเป็นสิ่งต้องห้ามในการผลิตผลิตภัณฑ์

รู้ว่าส่วนประกอบอาหารที่ต้องห้ามมีความสำคัญมากดังนั้นเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อปกป้องตัวเองและคนที่คุณรักจากผลที่ไม่พึงปรารถนา