- ลูกแพร์ขนาดเล็ก - 4 ชิ้น
- ชีสที่มีราสีฟ้า - 100 กรัม
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน
ลอกเปลือกออกจากผิวและตัดเป็นวงกลมที่มีความหนา 1 ซม. ส้อมด้วยชีสและผสมกับน้ำส้มสายชูและน้ำมัน เพิ่มหยิกของเกลือ แก้วของลูกแพร์ยกเว้นด้านบน, พลาด, รับส่วนผสมและวางบนแต่ละอื่น ๆ ในรูปลูกแพร์
เสิร์ฟ: 4