ชาวญี่ปุ่นชื่นชอบจาน - omuraisu (ไข่เจียวข้าวผัด) ชาวอิตาเลียนที่ปรุง - frittata (ไข่เจียวกับมะเขือเทศชีสผักชนิดหนึ่งไส้กรอกเห็ดปาเก็ตตี้) ชาวสเปน - Tortilla (ไข่เจียวกับมันฝรั่ง), อเมริกันและอังกฤษเพียงแค่เพิ่มจำนวนมากของเบคอนและชีสกับไข่เจียว
หากคุณและคนที่คุณรักไม่ได้เป็นโรคภูมิแพ้ต่อส่วนผสมของไข่เจียวในเมนูฤดูร้อนควรมีการบังคับ จานนี้มีความกระปรี้กระเปร่าโปร่งและเบาแม้ในความร้อนที่ทำให้เกิดความอยากอาหารไม่เคยเบื่อเพราะความหลากหลายของการอุดฟันในไข่เจียวจะไม่ด้อยกว่าพาสต้า ไข่เจียวเตรียมด้วยเนื้อชีสผักสมุนไพรแยม และยังมีถั่วอาหารทะเลผลเบอร์รี่ผลไม้เห็ดคาเวียร์และปลา ในเวลาเดียวกันรสชาติของจานนี้สามารถเล่นกับเครื่องเทศต่างๆและซอส ยกตัวอย่างเช่นไข่เจียวแบบคลาสสิกไม่มีน้ำและนม
ไข่เจียวสามารถเป็นหลักสูตรหลักสำหรับมื้อค่ำหรืออาหารเช้าอาหารจานรองหรืออาหารว่างร้อนๆสำหรับมื้อกลางวันของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมขบเคี้ยวในตอนเช้า สิ่งสำคัญคือจินตนาการและความปรารถนาของคุณ จดคำแนะนำของพ่อครัวที่ดีที่สุดคนหนึ่ง - ไม่ควรเผาไข่เจียวเกินกว่าที่จะต้มต่อ สร้างสร้างสรรค์กับเราเราขอเสนอสูตรเค้กที่ดีที่สุดจากทั่วโลก
ไข่เจียวอินโดนีเซีย
ส่วนผสม: ใช้ไข่ 3 ช้อนโต๊ะพริกขี้หนูช้อนชาสับหัวหอม 2 ช้อนชาสับกระเทียมช้อนโต๊ะน้ำช้อนชาพริกผงพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรสช้อนชาครึ่งหนึ่งของน้ำมันพืชครึ่งหนึ่ง ช้อนชาเนย
การจัดเตรียม
- ผสมส่วนผสมยกเว้นน้ำมัน
- อุ่นกระทะและละลายเนยเติมน้ำมันพืช
- เทไข่เจียวและทอดในกระทะจนเหลืองเล็กน้อย
ไข่เจียวสแกนดิเนเวีย
ส่วนผสม: ใช้เวลา 4 ช้อนโต๊ะนม 4 ฟองช้อนชาเกลือ 2 ช้อนโต๊ะเนย¾ถ้วยซอสแครนเบอร์รี่จะสามารถแทนที่ด้วยแครนเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาล
การจัดเตรียม
- เราจะยิงไข่เกลือและนม ละลายเนยในกระทะเทส่วนผสมไข่นม
- ผัดในความร้อนต่ำจนสุก
- ครึ่งไข่เจียวเราจะใส่ซอสหรือขูดแครนเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งและอุ่นขึ้นเล็กน้อย เราให้บริการไข่เจียวกับโต๊ะตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่หรือซอสแครนเบอร์รี่
ไข่เจียวเม็กซิกัน
ส่วนผสม: ใช้ 150 กรัมเนื้อไก่ต้มครึ่งแก้วสับผักดอง (พริกเขียวหรือมะเขือเทศ) 3 ไข่ครึ่งช้อนชาออริกาโน 2 ช้อนโต๊ะผักชีสับ 1/4 ของชีสขูด ครึ่งหนึ่งของอะโวคาโด (ช้อนบาง ๆ ) ช้อนโต๊ะน้ำผักชีเพื่อการตกแต่ง 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอกหยิกหนึ่งของพริกไทยดำ
การจัดเตรียม
- ไก่ทอดเล็กน้อยในน้ำมันมะกอกเพื่อให้เนื้อมีรสชาติและกลิ่นหอมที่อุดมสมบูรณ์
- เราจะนำไข่ในชามพริกไทยดำและน้ำ อุ่นกระทะร้อนปานกลางด้วยน้ำมันมะกอก
- เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะและทอดจนข้นเล็กน้อย
- เราจะเทส่วนที่สามของแก้วผักหมักหมักครึ่งไข่เจียววางชีสและไก่โรยออริกาโนและผักชีสับ เราจะปิดไข่เจียวกับครึ่งหลังของมันและทอดจนแสงสีทอง
- เมื่อเสริฟ์บนโต๊ะให้ตกแต่งไข่เจียวกับผักที่เหลือกิ่งไม้ผักชีและชิ้นอะโวคาโด
ไข่เจียวเยอรมัน
ส่วนผสม: ไข่ 2 ฟองแก้วนมผงครึ่งถ้วยนมช้อนโต๊ะน้ำมันพืชช้อนชาเกลือ
การจัดเตรียม
"ลองกรองแป้งแล้ว" เราจะยิงไข่นมเกลือและแป้งลงในแป้งทำให้ลึกลงไปตรงกลาง
- เราผสมเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุดหรือช้อนไม้ ถ้าไข่เจียวหนาขึ้นให้เพิ่มนม
- อุ่นกระทะด้วยเนยและทอดไข่เจียวเช่นแพนเค้ก ไข่เจียวพร้อมกับใส่จานและใส่ในเตาอบอุ่น ๆ จนกว่าจะมีการทอดแพนเค้กทั้งหมด
- เราให้บริการ omelets เย็นหรืออบอุ่นคุณสามารถม้วนไว้ในม้วน สามารถเสิร์ฟแทนมันฝรั่งต้มผัก shish kebabs หมูสับ นอกจากนี้ยังมีจานอร่อยนี้รวมกับแยมหรือแยม
ไข่เจียวไทย
ส่วนผสมสำหรับการเติมที่เราทาน เนื้อปู 100 กรัมเศษหนึ่งในสี่ของครีมไขมันครีม 25 กรัมเนยช้อนชา 1/4 ของทาราโกร
ส่วนผสมสำหรับไข่เจียว: ใช้ไข่ 3 ช้อนชาน้ำช้อนโต๊ะเนยซอสร้อน ๆ เพื่อลิ้มรสเกลือและเครื่องปรุงสำหรับผักชีฝรั่งพริกหยวก
การจัดเตรียม
"เตรียมการบรรจุ" ทำเช่นนี้ละลายในกระทะที่มีก้นหนาหรือในเนยกระทะเพิ่มเนื้อปูสับและทอดกับความร้อนต่ำไม่เกิน 10 นาที จากนั้นเราจะเทซอสร้อน, ครีม, tarragon สตูกวนจนกว่าซอสจะกลายเป็นความสม่ำเสมอของครีม
"เราจะทำไข่เจียว" เราจะยิงไข่จนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นโฟมที่โปร่งสบายใส่ซอสร้อนน้ำเทลงในกระทะอุ่นกับเนย ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนไข่เจียวกลายเป็นสีทอง
- เราจะจัดวางครึ่งไข่เจียวปูยัดไส้เพียงเล็กน้อย stuffings เราจะปล่อยให้เป็นเครื่องประดับ เราจะปิดไข่เจียวกับครึ่งที่เหลือและถือไว้ชั่วขณะหนึ่งในกองไฟ
- เราให้บริการเราจะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสีเขียววงแหวนพริกหยวกเศษของปู
ไข่เจียวอิตาเลียน
ส่วนผสมสำหรับการบรรจุ - ใช้ 2 สควอชบวบขนาดเล็กปอกเปลือกจากเมล็ดและเปลือก 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก, หัวหอม, กระเทียมสับ 300 กรัมของมะเขือเทศกระป๋อง 180 กรัมของพริกเขียว (ชิ้นบาง), ช้อนชาไตรมาสของออริกาโนแห้ง (ออริกาโน), พริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสมสำหรับไข่เจียว - ใช้ไข่ 3 ช้อนโต๊ะพริกไทยขาวช้อนโต๊ะน้ำช้อนโต๊ะเนย
การจัดเตรียม
- ในกระทะขนาดใหญ่ในน้ำมันมะกอกเราจะบันทึกไม่กี่ชิ้นสับพริกไทยเขียว, หัวหอมและกระเทียมสับประมาณ 2 หรือ 3 นาที เพิ่ม oregano หรือ zucchini และดับอีกสองนาที
- เราจะเพิ่มมะเขือเทศสับกระป๋องโดยไม่ใช้เปลือกและเราจะดับไฟด้วยความร้อนปานกลางเรื่อย ๆ จนกว่าของเหลวจะระเหยเป็นเวลาสามถึงสี่นาที ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ
- เราจะนำไข่ในชามพริกไทยขาวและน้ำเทลงในกระทะที่อุ่นด้วยเนยและทอดเหนือไฟปานกลาง
- เราจะทำไข่เจียวให้ครบครึ่งหนึ่งเพื่อเตรียมอาหารให้พอเราจะจัดวางผักไว้ทั่วไข่เจียวหรือวางไข่เจียวครึ่งหนึ่งแล้วปิดอีกครึ่งหนึ่ง เมื่อไข่เจียวพร้อมแล้วให้ให้ร้อน
ขนมเค้กขนมขบเคี้ยวแบบอังกฤษ
ส่วนผสมสำหรับการกรอกข้อมูลและฐานของเค้ก - ใช้แก้วของเนยสับ 400 กรัมของขนมพัฟ, ช้อนชาไตรมาสของเกลือหอมสับ 3 หรือ 4 มันฝรั่งเล็กหั่นบาง ๆ ช้อนชาไตรมาสของพริกไทยดำ, ไข่สำหรับหล่อลื่น, 240 กรัมชีสขูด "cheddar", 200 กรัมแฮมหั่นบาง ๆ
ส่วนผสมสำหรับไข่เจียว - ทานไข่ 6 ช้อนชาพริกไทยดำ 1/8 ช้อนชาเกลือแกงผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะเนย 2 แก้วน้ำ
การจัดเตรียม
- บนพื้นผิวโรยแป้งคลุกแป้ง 2 ชั้นลงบนเค้กแล้วปล่อยให้เราชง
- ละลายเนยในกระทะใส่หัวหอมมันฝรั่งพริกไทยดำเกลือ ปิดฝาและเคี่ยว 12 หรือ 15 นาทีกวนจนมันฝรั่งทอดกรอบและปิ้ง
- ในกระทะอื่นให้ละลายเนย ผสมส่วนผสมสำหรับไข่เจียวให้เทครึ่งหนึ่งของมวลนี้ลงในกระทะและทอดจนสุก เตรียมไข่เจียวอีก
"เราจะใส่เค้กกัน" เราใส่แป้งเค้กหนึ่งก้อนในรูปแบบที่มีเกล็ดเพื่อให้ขอบของแป้งห่างจากขอบของแม่พิมพ์ไม่กี่เซนติเมตร ที่ด้านล่างนี้ด้วยแป้งที่เราใส่ไข่เจียวแล้วครึ่งหนึ่งแฮมครึ่งมันฝรั่งครึ่งชีสขูด เลเยอร์ซ้ำในลำดับนี้ ได้แก่ ชิปแฮมชีสและไข่ที่ปนเปื้อน เพื่อให้ได้ความชุ่มชื่นมากขึ้นระหว่างชั้นให้ใส่เนยเพียงไม่กี่ชิ้น
- เราจะปิดเค้กกับเปลือกโลกที่สองปกป้องขอบตัดส่วนเกินของแป้ง หล่อลื่นส่วนบนของเค้กด้วยไข่ที่ตีแล้วนำไปอบในเตาอบซึ่งอุ่นด้วยอุณหภูมิ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 35 นาทีจนเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น ก่อนเสิร์ฟเราจะใส่ผ้าเช็ดปากและปล่อยให้แช่ประมาณห้านาทีจากนั้นก็ให้ตัดเค้กออกเป็นส่วน ๆ ได้ง่ายขึ้น
ไข่เจียวเวียนนา (ของหวาน)
ส่วนผสม - ใช้แอปเปิ้ลขนาดใหญ่หวาน (ล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ) ช้อนโต๊ะครีมช้อนโต๊ะครีม 3 ฟองช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดงช้อนชาเนยและช้อนชากึ่งหนึ่งของอบเชย
การจัดเตรียม
"เราจะเทครีมและไข่ลงในโฟมโปร่ง"
- ละลายเนยครึ่งลงในกระทะเพิ่มแอปเปิ้ลชิ้นน้ำตาลและอบเชย ต้มจนนุ่ม
- ในกระทะที่สะอาดให้ละลายครึ่งหลังของเนยผสมมะนาวครีมไข่ทอดทอดไว้ด้านใดด้านหนึ่งจนสุก จากนั้นก็หันไปตรงกลางไข่เจียวด้านทอดเราใส่ชิ้นแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยวไว้ให้เต็มความพร้อมกับไฟปานกลาง
"ใส่ไข่เจียวลงบนจานแล้วตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยว"
ไข่เจียวบราซิล
ส่วนผสม - ทานไข่ 2 ช้อนโต๊ะเนยหนึ่งในสี่ของหนึ่งช้อนเต็มเกลือช้อนโต๊ะน้ำครึ่งอะโวคาโดที่สุก (สะอาดและชิ้น), 2 ชิ้นอะโวคาโดสำหรับการตกแต่งช้อนโต๊ะถั่วสับ 2 ช้อนโต๊ะโยเกิร์ตไม่หวาน (ไม่มีสาร) มะเขือเทศสด 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
"เราจะยิงไข่เกลือและน้ำ" กระทะอุ่นด้วยเนยเทออกไข่ผสมทอดจนกระทั่งสุกครึ่ง
- เราจะวางครึ่งไข่เจียวสับอะโวคาโดและเยื่อมะเขือเทศปิดครึ่งหลังของไข่เจียวและนำมันลงบนกองไฟขนาดเล็กจนกว่าจะพร้อม
- เราให้บริการไข่เจียวเทโยเกิร์ตโรยถั่วและตกแต่งด้วยแครอทสองชิ้น
ตอนนี้เรารู้วิธีปรุงอาหารไข่เจียวแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว นี่เป็นจานที่อร่อยน่าพอใจและโปร่งสบายและเราหวังว่าคุณจะชอบสูตรที่ง่ายและแตกต่างกันเหล่านี้ที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมไข่เจียวจากประเทศต่างๆของโลกและคุณจะได้เรียนรู้ว่าการปรุงอาหารเป็นอย่างไรบ้างเพื่อให้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ บูด appetit!