วิธีการเลือกเครื่องบดไฟฟ้าที่เหมาะสม?

เครื่องบดเนื้อเป็นแบบฉบับบ้าน "ถอยหลังเข้าคลอง" ตั้งแต่กลางศตวรรษที่สิบเก้าเมื่อถูกคิดค้นวัตถุประสงค์ของมันก็ไม่ได้เปลี่ยนไปเลย ใช่และแทบไม่มีฟังก์ชันใหม่ ก็ควรจะมีคุณภาพและเป็นที่ต้องการอย่างรวดเร็วเลื่อนเนื้อ ลองตรวจสอบเครื่องเจียรไฟฟ้า 7 เครื่องที่ทันสมัยในทางปฏิบัติ เครื่องบดเนื้อแบบกลแรกถูกคิดค้นขึ้นโดย Baron Karl von Dres ซึ่งเป็นผู้คิดค้นจักรยาน "ก้าว" ครั้งแรกโดยไม่มีเหยียบและเพื่อเป็นเกียรติแก่แพลตฟอร์มขับเคลื่อนด้วยตนเองซึ่งเคลื่อนที่บนรางเรียกว่ารถเข็น ตามเขาการออกแบบที่คล้ายกันได้เสนอโดยปีเตอร์ออสเตรีย Mitterhofer ที่ประสงค์จะอำนวยความสะดวกในการทำงานของภรรยาของเขา ที่หัวใจของเครื่องบดละเอียดการหมุนสกรูของ Archimedes จะถูกขันให้แน่น (สว่านหรือเพลาสกรู) Archimedes ใช้สกรูเพื่อถ่ายโอนน้ำไปยังคลองชลประทานและบารอน - เพื่อย้ายเนื้อจากคอหรือระฆังผ่านมีดคมไปยังตะแกรง ขนาดของรูในตะแกรงมีผลต่อคุณภาพของการบรรจุ แผ่นดิสก์ที่มีรูขนาดเล็กที่สุด (3-3.5 มม.) เหมาะสำหรับการจัดเตรียมพัสดุแบบเปียกและซุปเปเปอร์ที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตะแกรงกลางมีรู 4,5-6 มิลลิเมตรใช้สำหรับ cutlets สับและลูกชิ้นสำหรับบดผักชีสและถั่ว วิธีการเลือกเครื่องบดไฟฟ้าที่เหมาะสมและสิ่งที่ต้องใส่ใจกับ?

ใช้ตะแกรงที่ใหญ่ที่สุดมีรูขนาด 8-9 มิลลิเมตรจึงง่ายต่อการบรรจุไส้กรอกที่ทำเองและเลื่อนผลไม้แห้งและตัดเป็นชีสแข็ง คนแรกที่ผลิตเนื้อสัตว์ในรัสเซียเริ่มผลิตในภูมิภาค Chelyabinsk ในเมือง Kasli เมื่อมีการผลิตเครื่องบดเนื้อใช้เฉพาะอาหารบริสุทธิ์ดีบุกและหลายขั้นตอนของการผลิตได้ดำเนินการด้วยตนเอง ดังนั้นเครื่องบดเนื้อ Kaslin กับสัญลักษณ์ที่มีชื่อเสียง - ม้านั่งม้า - มีมูลค่าสูงไม่เพียง แต่ในสหภาพโซเวียต แต่ยังต่างประเทศ วันนี้เตาและมีดของเครื่องบดเนื้อในประเทศมักทำจากเหล็กหล่อและบางส่วนของร่างกายทำด้วยอลูมิเนียม ในเครื่องใช้ไฟฟ้าที่นำเข้าตามกฎแล้วจะใช้สเตนเลส บางส่วนของร่างกายสามารถทำจากพลาสติกอาหาร แต่ไม่มีอะไรผิดปกติกับที่ มันแข็งแรงทนทานและต้องทนทานต่อแรงกระแทกของร่างกาย ไม่ต้องสงสัยส่วนภายใน - เครื่องเจาะ, มีด, ตะแกรง - ควรเป็นโลหะ ถาดป้อนอาหารโดยเฉพาะทำมาจากโลหะ - ไม่มีรอยขีดข่วนและไม่เปลี่ยนสีเมื่อสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ มีดเหลาด้วยตนเองมีดดีกว่าของที่ตีกรอบ: ปรับปรุงคุณภาพงานและใช้งานได้นานกว่า นอกเหนือไปจากเครื่องบดสกรูมีเครื่องตัด พวกเขาทำงานบนหลักการของเครื่องบดกาแฟ: ที่ด้านล่างของภาชนะที่มีมีดหมุนในแนวนอน เนื้อบดในเครื่องบดเนื้อจะฉ่ำนุ่มและตื้นเหมือน PATE

ทดสอบ

เพื่อทดสอบเครื่องบดที่นิยมมากที่สุดเราซื้อเนื้อวัวชั้นสองที่ไม่ละลายน้ำจำนวน 7 กิโลกรัมตัดเส้นเลือดที่ใหญ่ที่สุดและตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางเริ่มเตรียมเนื้อ เราใช้ตะแกรงที่มีรูขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางปานกลาง เนื้อถูกเลื่อนผ่านทุกเครื่องบดเนื้อแม้ว่าจะมีความสามารถที่แตกต่างกัน อุปกรณ์เหล่านี้มีความปลอดภัยในการใช้งานง่ายและง่ายต่อการประกอบ ฟังก์ชั่นย้อนกลับซึ่งช่วยให้เราสามารถหมุนสว่านเจาะลมไปในทิศทางตรงกันข้ามได้ไม่จำเป็นต้องใช้เรา - "งดงาม 7" สามารถรับมือกับเนื้อเส้นเลือดและฟิล์มขนาดเล็ก

Moulinex ME651

•กำลังไฟ - 1900 W

ผล• - เนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัมของชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 เป็นเวลา 70 วินาที

•จำนวนกริด -2

หัวฉีดเพิ่มเติม - 5 ถังสำหรับตะแกรงและตัด 3 หัว (Kebbe - สำหรับทำไส้กรอกบางสำหรับบิสกิตสำหรับไส้กรอกที่ทำที่บ้าน)

•จำนวนความเร็ว - 1

•ย้อนกลับ - ใช่

•ราคาอยู่ที่ 7490 รูเบิล

เครื่องบดเนื้ออเนกประสงค์ซึ่งใช้พลังงานสูงทำงานได้อย่างราบรื่นและสม่ำเสมอโดยไม่ต้องกระตุกและน่ากลัว เครื่องบดเนื้อมีแผงด้านหน้าเป็นโลหะ - นี้ไม่เพียงเกี่ยวข้อง แต่ยังพูดถึงความแข็งแรงและความน่าเชื่อถือของอุปกรณ์ การยัดไส้จะออกมายอดเยี่ยมเกือบจะเหมือนการสับด้วยมือ

Bosch MFW1550

•กำลังเครื่องยนต์สูงสุด - 1550 W

•กำลังไฟพิกัด - 500 วัตต์

•ผลลัพธ์ - เนื้อ 1 กิโลกรัมของชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 เป็นเวลา 90 วินาที

•จำนวนกริด - 3

•ไม่มีสิ่งที่แนบเพิ่มเติม - ไม่มี

•จำนวนความเร็ว - 1

•ย้อนกลับ - ไม่มี

•ราคา 4290 รูเบิล

ผู้ผลิตเครื่องบดเนื้อนี้เริ่มจากการจัดเก็บชิ้นส่วนต่างๆ: ลูกกรงเพิ่มเติมจะอยู่ที่แผงด้านหลังในช่องเปิดเล็ก ๆ ชุดประกอบด้วยแขนด้านความปลอดภัยเพิ่มเติม มอเตอร์ไม่ได้มีประสิทธิภาพมากที่สุด แต่การบรรจุจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันบนของแข็ง "สี่" และสำหรับการจัดเตรียมมันใช้เวลาไม่มากเวลา จากข้อบกพร่อง - คอแคบอย่างเป็นธรรม

Tefal ME 71013E

•กำลังไฟ - 1800 วัตต์

•ผลลัพธ์ - เนื้อ 1 กิโลกรัมของชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 เป็นเวลา 90 วินาที

•จำนวนกริด - 3

•หัวฉีดเพิ่มเติม - 3 (สำหรับคุกกี้เคบับสำหรับทำไส้กรอกที่ทำเอง)

•จำนวนความเร็ว - 1

•ย้อนกลับ - ใช่

•ราคาอยู่ที่ 6499 รูเบิล

แผงด้านหน้าของเครื่องบดเนื้อทำจากสแตนเลสซึ่งทำให้เชื่อถือได้และปลอดภัยในการใช้งาน การออกแบบช่วยให้คุณสามารถจัดเก็บหัวฉีดทั้งหมดไว้ในช่องพิเศษ ในขณะที่ "การประชุม" มีเนื้อเหนียวเครื่องยนต์ไม่ทำงานอย่างเท่าเทียมกัน แต่จะไม่ส่งผลต่อคุณภาพของเนื้อสับ - เราไม่ว่าในกรณีใดก็ตามจะมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม: ความหลวมสม่ำเสมอสม่ำเสมอกับเศษส่วนที่มองเห็นได้

Panasonic MK-G1800PRWTQ

•กำลังไฟ - 1800 วัตต์

•ผลลัพธ์ - เนื้อเกรด 2 1 กิโลกรัมเป็นเวลา 50 วินาที

•การยึด - โลหะ

• Actuator - โลหะ

•จำนวนกริด - 3

•ไม่มีสิ่งที่แนบเพิ่มเติม - ไม่มี

•จำนวนความเร็ว - 1

•ย้อนกลับ - ใช่

•ราคาอยู่ที่ 9990 รูเบิล

กลไกการทำงานของเครื่องบดเนื้อนี้ไม่ใช้พลาสติก - คุณภาพสูงเท่านั้น ที่หนีบยึดแบบมีเกลียวมีความน่าเชื่อถือและทนทานหน่วยสำหรับจัดเก็บสายไฟและส่วนประกอบต่างๆถูกคิดออกและสะดวกสบาย เครื่องยนต์ทำงานได้อย่างราบรื่นและเงียบพอ โปรดทราบว่าช่องเปิดของตะแกรงกลางมีขนาดเล็กพอและเนื้อสกรูมากกว่าไม่ได้เป็นเครื่องบดขนาดกลาง แต่เป็นเนื้อเดียวกันที่มีเนื้อเนียนสม่ำเสมอ ฟังก์ชั่นการย้อนกลับและการปิดอุปกรณ์ถูกกำหนดให้กับปุ่มเดียวซึ่งไม่สะดวกมากนัก

Vitekvt-1671

•กำลังไฟ - 1600 W

•ผลลัพธ์ - 1 กิโลกรัมเนื้อเกรด 2 ใน 60 วินาที

•จำนวนกริด - 3

•หัวฉีดเพิ่มเติม - 3 ถังสำหรับเครื่องขูดและผักหั่นต่างๆ 2 หัว (สำหรับไส้กรอกและเคบับ)

•จำนวนความเร็ว - 2

•ย้อนกลับ - ใช่

•ราคา 3990 รูเบิล

อุปกรณ์นี้มีระบบป้องกันเครื่องยนต์จากการโอเวอร์โหลดและความร้อนสูงเกินไปมีถาดที่มีความจุมากและมีการออกแบบที่สมเหตุสมผล ชิ้นส่วนพลาสติกหลายชิ้นรวมถึงการยึดติด แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือหัวของเครื่องบดเนื้อกลองตะแกรงและมีดผลิตจากสแตนเลสสตีลที่มีคุณภาพสูง มอเตอร์ในระหว่างการประมวลผลของเนื้อทำงานไม่สม่ำเสมอกระตุก แต่เนื้อสับในเวลาเดียวกันจะเปิดออกจะหั่นได้อย่างถูกต้องหลวมความสม่ำเสมอที่ดี

Braun Triumph G 3000

•กำลังไฟ - 1500 วัตต์

•ผลลัพธ์ - 1 กก. เนื้อสัตว์เกรด 2 เป็นเวลา 150 วินาที

•จำนวนกริด - 3

•สิ่งที่แนบเพิ่มเติม - 1 (kebbe)

•จำนวนความเร็ว -1

•ย้อนกลับ - ใช่

•ราคาอยู่ที่ 5390 รูเบิล

เครื่องบดเนื้อนี้มีถาดที่สะดวกมาก แม้กระทั่งการเติมน้ำมัน "เปียก" มากที่สุด (แช่ในนมหรือน้ำขนมปังหอมผัด) จะไม่สร้างปัญหา ประสิทธิภาพไม่สูงมากแม้จะมีกำลังไฟสูงก็ตาม ทันทีที่พบเห็นภาพยนตร์มอเตอร์ประสบปัญหา Farshu ขาดความเกรี้ยวกราด

Kenwood MG700 Pro 2000 Excel

•กำลังไฟ - 2000 วัตต์

ผล• - เนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัมของชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 เป็นเวลา 30 วินาที

•จำนวนกริด - 3

•หัวฉีดเพิ่มเติม - 2 (Kebbe สำหรับไส้กรอกที่ทำเอง)

•จำนวนความเร็ว - 2

•ย้อนกลับ - ใช่

•ราคาอยู่ที่ 9990 รูเบิล

เครื่องเจาะเนื้อมีความคงทนทนทานเชื่อถือได้ ปากโลหะกว้างช่วยให้คุณสามารถทำงานกับเนื้อสัตว์ได้มากพอ ประแจที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับน็อตทำให้ง่ายต่อการประกอบและถอดเครื่องบดเนื้อโดยไม่ใช้ความพยายามทางกายภาพ อุปกรณ์ผลิตยอดเยี่ยม "หลวม" บรรจุ