จากเล็กไปใหญ่
ห้องครัวทั้งหมดรวมกันสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภท กะทัดรัด - โดยปกติแล้วจะมีชามหนึ่งใบและชุดเครื่องมือขั้นต่ำ: มีด - เครื่องบดตัดแผ่นดิสก์ shredders และ graters, หัวฉีดสำหรับการนวดแป้งเบา ข้อเสีย - ความจุขนาดเล็กพลังงานต่ำและชุดฟังก์ชันที่ จำกัด แบบดั้งเดิม - รวมกับชามหลักและเครื่องปั่น ใส่เครื่องตัดผัก, เครื่องผสมไฟฟ้า, เครื่องกดส้มและคั้นน้ำผลไม้ ผู้ผลิตที่รู้จักกันเกือบทั้งหมดผลิตอุปกรณ์ดังกล่าว ข้อดีของ "คลาสสิก" คือความสามารถในการผลิตอาหารที่มีขนาดใหญ่ในแต่ละครั้งเตรียมอาหารที่ซับซ้อนและของหวานตัวอย่างเช่นซุปครีมพุดดิ้งมูสครีมบีบน้ำผลไม้สดและผักเป็นต้นหน่วยอเนกประสงค์เช่น Daewoo, Braun, Kenwood โดยปกติแล้วจะมีชามหลายอันที่มีกำลังการผลิตที่เพียงพอและชุดอุปกรณ์เสริมที่หลากหลายสำหรับการหาตะแกรงและบดผลไม้และผักและสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งต่างๆ (ถั่วชีส) นวดแป้ง ฯลฯ นอกจากนี้ จำเป็น สำหรับเครื่องปั่น "universals" เครื่องกดส้มและเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงแต่ละรุ่นมีการติดตั้งเครื่องบดสกรูซึ่งทำให้เป็นไปได้ที่จะทำให้เนื้อสัตว์บดสับธรรมดามากกว่าตีเนื้อสัตว์ปีก เพื่อให้รูปแบบที่เหมาะสมกับคุณได้อย่างรวดเร็วและถูกต้องก็เพียงพอที่จะเปรียบเทียบตัวชี้วัดหลัก 5 ตัวของอุปกรณ์ที่คุณต้องการ
การใช้พลังงาน
เครื่องเก็บเกี่ยวแบบใหม่ที่ทันสมัยที่สุดมีมอเตอร์ตั้งแต่ 700 ถึง 1000 วัตต์และบางรุ่นมีขนาด 1200 วัตต์ขึ้นไป ใช้พลังงานสูงร่วมกับชามขนาดใหญ่ไม่เพียง แต่เร่งกระบวนการผลิตเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณสามารถประมวลผลผลิตภัณฑ์ที่มีความนุ่มนวลอย่างพิถีพิถันและให้คุณภาพที่หนักขึ้น ปริมาณของชามไม่ค่อยเกิน 3 ลิตร แต่มีรุ่นที่ออกแบบมาสำหรับ 4-5 ลิตรและมากยิ่งขึ้น ความจุมาตรฐานของเครื่องปั่นคือ 1.5 ลิตรความจุสูงสุด 2.2 ลิตร รุ่นที่มีขนาดกะทัดรัดเป็นกฎมีสองความเร็ว - สำหรับผลิตภัณฑ์ที่นุ่มและแข็ง "Universal" มีความเร็วสูงถึง 12-14 องศาโดยมีการเปลี่ยนทีละขั้นหรือการปรับ stepless ซึ่งจะช่วยให้คุณเลือกโหมดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแต่ละประเภทของผลิตภัณฑ์ อุปกรณ์เหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่สามารถทำได้โดยไม่ใช้โหมดพัลส์เมื่อเครื่องยนต์ใช้เวลาสั้น ๆ ในการรับวัตถุดิบ "น้ำแข็ง" หรือน้ำแข็ง
ระบบรักษาความปลอดภัย
ควรมีการป้องกันที่ดีจากเหตุการณ์ที่คาดไม่ถึงใด ๆ : เท้ายางไม่อนุญาตให้อุปกรณ์เลื่อนบนโต๊ะมีดและที่ครอบมีดจะไม่ทำให้คุณบาดเจ็บ จำเป็นสำหรับรุ่นใหม่คือความพร้อมในการป้องกันการโอเวอร์โหลดและความร้อนสูงของเครื่องยนต์รวมถึงการประกอบและการเปิดใช้งานโดยไม่ตั้งใจ: ชุดรวมไม่เริ่มทำงานเช่นถ้าฝาปิดไม่ปิดจนกว่าจะหยุดลง มีดและตัดล้อทำจากเหล็กกล้าไร้สนิม และรุ่นที่มีราคาแพงยังสามารถมีชามเหล็กและปลอกโลหะหลอม มีอุปกรณ์ที่มีชามทำจากกระจกทนแรงกระแทก แต่วัสดุที่ใช้กันมากที่สุดคือพลาสติก
เรียบง่ายและใช้งานง่าย
ภาพวาด - คำแนะนำ "" ในร่างกายและหนังสือสูตรช่วยให้คุณสามารถเลือกโหมดการทำงานที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย และความเป็นไปได้ในการล้างจานชามและหัวฉีดในเครื่องล้างจานช่วยอำนวยความสะดวกในการดูแลรักษา ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงรู้จักกับรุ่นที่มีขนาดกะทัดรัดที่สุดพร้อมช่องสำหรับสายไฟและลิ้นชักเพื่อจัดเก็บอุปกรณ์เสริมเพื่อให้ทุกสิ่งที่แนบอยู่ใกล้มือ เทคโนโลยีสมัยใหม่และโซลูชันแบรนด์เดิมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานร่วมกัน ยกตัวอย่างเช่นระบบ "double drive" (Bosch Double Action และ Kenwood Dual Drive) ให้ความเร็วในการหมุนของหัวฉีดได้ 2 ระดับคือรวดเร็วสำหรับการตีและการชะลอตัวซึ่งเหมาะสำหรับการนวดแป้งหนา เครื่องมือที่มีระบบดังกล่าวมีความคงทนและทนทานมากขึ้น ในกระบวนการปกติของเครื่องปั่นด้วยเช่นกันคุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้เช่น Tefal เช่น Store'Inn ที่นำมาใช้ผสมผสานกับเทคโนโลยี - การผสมแบบไม่สมมาตร: "แก้ว" ของเครื่องปั่นมีดโค้งและมีดเคลื่อนย้ายได้ บางครั้งชุดประกอบด้วยหัวฉีดที่ผิดปกติ ตัวอย่างเช่นเครื่องอัดแผ่นดิสก์สำหรับการต้มไข่และมายองเนสปรุงอาหารหัวฉีดพิเศษสำหรับทอดฝรั่ง ฯลฯ ชุดใหม่ของ Philips แข็งแรงทนทานมีฝาปัดขนาด 2 ฟองสำหรับการตีไข่ขาวแป้งเบาและครีมและ Bosch ProfiKubixx เป็นหัวฉีดพิเศษสำหรับตัดผักด้วยก้อน บทบาทที่ไม่น้อยในการพัฒนารูปแบบใหม่ ๆ ใช้ง่าย ดังนั้น Kenwood FP 972 ติดตั้งชามที่มีปากกว้างและเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีระบบทำความสะอาดด้วยตนเอง Total Clean และ Moulinex Masterchef 3000 ใช้ระบบ Easy Lock ฝาปิดนี้จะเปิดและปิดด้วยการคลิกเพียงครั้งเดียว
ทีมชาติ
เครื่องครัวเป็นเครื่องเก็บเกี่ยวต่อไปของญาติ เหล่านี้เป็นหน่วยกึ่งมืออาชีพซึ่งในมอเตอร์ตั้งอยู่ด้านบน พวกเขาจะโดดเด่นด้วยกรณีโลหะที่แข็งแกร่ง, ชามเหล็กที่มีความจุสูงฉันกำลังและจำนวนมากของสิ่งที่แนบมาและอุปกรณ์เสริม
KRUPS KA 9027 PREP EXPERT
นี้เป็นเครื่องครัวที่มีประสิทธิภาพที่มีหลายฟังก์ชั่นและชุดใหญ่ของอุปกรณ์ ชุดรวมถึงการตัดหัวห่อ, whisks และ kneaders, เครื่องปั่น, กรรไกรสว่านและหัวฉีดอื่น ๆ รวมทั้งหนังสือที่มีสูตร อุปกรณ์ทำงานเกือบเงียบ ๆ
KENWOOD KM010 TITANIUM CHEF
ชามขนาด 4.6 ลิตรช่วยให้คุณสามารถตีไข่ขาวได้ถึง 12 เม็ดในเวลาเดียวกัน เทคโนโลยีการเคลื่อนไหวของหัวฉีดของดาวเคราะห์ช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ในอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ ได้แก่ เครื่องตัดเครื่องกดสำหรับผลเบอร์รี่โรงสีสำหรับธัญพืชเป็นต้น