วิธีให้บริการโต๊ะอย่างถูกต้อง

ผู้หญิงทุกคนที่เคารพตัวเองควรรู้คำตอบสำหรับคำถามนี้ หลังจากที่ทุกคนเราครึ่งที่สวยงามมีความรับผิดชอบต่อความงามในโลกนี้และต้องสามารถทำทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับการสร้างของตน

นั่นเป็นเหตุผลที่ผู้ชายชื่นชมอย่างเงียบ ๆ : "และทันทีที่พวกเขามีความอดทนเพียงพอสำหรับรายละเอียดย่อย ๆ เหล่านี้? ! "และรายละเอียดอยู่ในความเป็นจริงห่างไกลจากอนุพวกเขาเป็นตัวบ่งชี้ของเสียงที่ดี หลังจากที่ทุกอย่างโต๊ะทำงานที่ดีจะสร้างความรู้สึกของการเฉลิมฉลองการเฉลิมฉลอง การวางหมายถึงตารางที่วางอย่างประณีตและสวยงามอุปกรณ์ทั้งหมดจะจัดเรียงตามลำดับที่จะใช้งานและการให้บริการที่ถูกต้องจะถือว่ามีเพียงอุปกรณ์เหล่านี้ที่จะใช้ในขณะนี้เท่านั้นเพื่อให้ตารางดูไม่โอเวอร์โหลด

ปัญหาหลักของแม่บ้านคือความอุดมสมบูรณ์ของกฎการให้บริการ ตัวอย่างเช่นสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำคุณต้องมีเครื่องมือจำนวนหนึ่งและการจัดเรียงที่ถูกต้องซึ่งไม่เหมาะสำหรับการจัดเตรียมอาหารกลางวันอาหารกลางวันหรือกาแฟตอนเย็น ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิธีการให้บริการตารางอย่างถูกต้อง

ขั้นตอนเตรียมความพร้อม

เราเริ่มต้นด้วยการจัดเก้าอี้เพราะพวกเขาเล่นเกือบจะมีบทบาทสำคัญถ้าคุณไม่มีบุฟเฟ่ต์ ระยะห่างระหว่างพวกเขาควรอยู่ที่ 50-80 ซม. เพื่อไม่ให้ จำกัด แขกผู้เข้าพักขณะเดินทางและไม่ทำให้เกิดอาการไม่สบาย

ผ้าปูโต๊ะเหมาะกับผ้าลินินและสีควรเป็นโมโนโฟนิกและไม่ลวง ตัวอย่างเช่นสีขาวซึ่งจะให้ความรุนแรงฉลองของคุณยังสามารถใช้มะกอกนมหรือสีม่วง ผ้าปูโต๊ะไม่ควรแขวนจากขอบโต๊ะมากกว่า 20-30 ซม. ในขณะที่ควรรีดด้วยความระมัดระวัง ในกรณีที่คุณไม่ได้รับประทานผ้าปูโต๊ะแล้วคุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากขนาดใหญ่เพื่อเปิดเผยเครื่องมือต่างๆ นอกจากนี้ในกรณีใด ๆ คุณจำเป็นต้องใช้กระดาษทิชชูขนาดเล็กหรือกระดาษเช็ดปากซึ่งควรอยู่ด้านซ้ายของจานหรือที่ด้านล่างของ fantasizing เล็กน้อยคุณสามารถพับในรูปแบบของรูปกรวยพัดลมหรือทิวลิปซึ่งจะทำให้ไม่ได้มาตรฐานและเคร่งขรึมเพื่อฉลองของคุณ

2. ช้อนส้อม

เพื่อเริ่มต้นกับมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเข้าใจความหลากหลายของแผ่นที่มีอยู่ จานลึกสำหรับซุป; ใหญ่ แต่ให้บริการตื้น กลางตื้น - ร้อน; จานที่เล็กที่สุดคือพาย

เราเริ่มจัดแผ่น ก่อนวางจานเสิร์ฟพร้อมกับคาดหวังว่านี่จะอยู่ตรงหน้าแขกแต่ละคน ใส่จานซุปหรือจานร้อน หลังจากนี้ไปทางซ้ายของจานเสิร์ฟคุณต้องใส่ pirozhkovaya ซึ่งมีไว้สำหรับขนมปังหรือขนมปัง

ตลอดงานเลี้ยงจานทั้งหมดยกเว้นการให้บริการเปลี่ยน

มีความซับซ้อนและมีความสำคัญเท่ากับกฎระเบียบสำหรับการวางช้อนส้อม พวกเขากล่าวว่าง่ามต้องถูกวางไว้ที่ด้านซ้ายของแผ่นและช้อนและมีดที่อยู่ด้านขวามีใบมีดโกหกกับใบกับแผ่น เกี่ยวกับตำแหน่งของช้อนและส้อมพวกเขาต้องอยู่กับด้านเว้าลงบนโต๊ะ ตอนนี้พิจารณาลำดับที่เครื่องมือวางอยู่ทั้งสองด้านของจาน ด้านขวาตามลำดับของจานให้เท็จ: มีดสำหรับจานร้อนมีดสำหรับจานที่สอง (ถ้าเป็นเช่นนี้); มีดสำหรับขนมขบเคี้ยวหรือปลา ช้อนซุปใช้ตำแหน่งที่ห่างไกลที่สุด การใช้งานหลักของอุปกรณ์เหล่านี้ค่อนข้างง่ายที่จะเรียนรู้ ทุกอย่างเกี่ยวกับขนาดของพวกเขา ตัวอย่างเช่นมีดที่ใหญ่ที่สุด (ส้อม) เป็นจานร้อน

ส้อมด้านซ้ายของแผ่นอยู่ในตำแหน่งเดียวกัน สถานการณ์จะคล้ายกันเมื่อเครื่องสำหรับจานร้อนอยู่ใกล้จานเองแล้วส้อมสำหรับจานถัดไปแล้วปลาหรือสแน็คบาร์จะอยู่ในตำแหน่งสุดโต่ง

ส้อมอาหารเช่นมีดเป็นฟันที่ใหญ่ที่สุดมีฟัน 4 ซี่ปลายังมีฟัน 4 ซี่แม้ว่าจะมีขนาดเล็ก แต่สแน็คบาร์เป็นส้อมที่เล็กที่สุดที่มีเพียง 3 ซี่เท่านั้น

ช้อนส้อมและมีดวางของหวานจะวางไว้ด้านหลังจานในรูปแบบดังกล่าวว่าขนานไปกับขอบของโต๊ะ เพื่อความสะดวกและตามกติกาการวางให้ใช้ส้อมและช้อนด้วยมือจับที่ด้านซ้ายและมีด - ใบมีดเข้ากับจาน

แต่กฎสำหรับเครื่องขนมสามารถใช้สำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ถ้าคุณมีงานเลี้ยงที่บ้านคุณสามารถ จำกัด ตัวเองกับเครื่องใช้ที่ไม่ได้ใช้ในระหว่างมื้ออาหารหลัก
3 . ขั้นตอนสุดท้าย

จานทั้งหมดที่อยู่บนโต๊ะควรอยู่ในระยะทางหนึ่งซึ่งเราจะพูดถึง ดังนั้นตรงข้ามกับเก้าอี้แต่ละตัวควรมีจาน ไม่ควรยืนอยู่ที่ขอบของโต๊ะสูงสุด 2 ซม. จากขอบ ระหว่างช้อนส้อมและจานควรมีระยะห่างประมาณ 5 ซม. ควรใช้ระยะห่างเท่ากันระหว่างตัวเครื่อง เพื่อสร้างความปรองดองบนโต๊ะเคร่งขรึมกระจายออกอุปกรณ์ทั้งหมดในแบบคู่ขนานกันจะดีกว่าถ้าคุณทำเช่นนี้ที่มุมขวาเทียบกับขอบของตาราง

การให้บริการโต๊ะไม่ได้ละเว้นแม้รายละเอียดเช่นเกลือและพริกไทยพวกเขาควรจะวางไว้ตลอดทั้งโต๊ะเพื่อให้แขกไม่ต้องยืดหรือแม้แต่ลุกขึ้นยืนสำหรับพวกเขา

สำหรับการเสิร์ฟอาหารที่ดีที่สุดคือการใช้อาหารจากบริการหนึ่ง ๆ จะเน้นความสามัคคีในสไตล์ของคุณและให้คุณค่าแก่ชนชั้นสูง

ในฐานะที่เป็นปฏิคมที่แท้จริงคุณควรคิดไม่เพียง แต่เกี่ยวกับการให้บริการโต๊ะ แต่ยังเกี่ยวกับการออกแบบที่สวยงามของอาหาร วันนี้มีวิธีการและวิธีตกแต่งจานเทศกาลมากมาย อย่าลืมว่าพวกเขาไม่ควรเย็นเกินไป (แม้ว่าจะเป็นของว่างที่เย็น) หรือร้อน ควรเตรียมเฉพาะในภาชนะที่ปิดสนิทเท่านั้น

ดังนั้นตารางของคุณเสร็จสิ้น แต่มีรายละเอียดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ฉันจะเป็นเจ้าภาพให้กับแขกได้อย่างไร? หลังจากที่ทุกสถานการณ์ที่แตกต่างกันเกิดขึ้นและเชิญไม่เพียง แต่จะไม่คุ้นเคย แต่ยังไม่ได้รับการรักษาเป็นอย่างดีกับแต่ละอื่น ๆ มีความคิดที่จะหลีกเลี่ยงอารมณ์ที่บูด เตรียมการ์ดที่สวยงามซึ่งจะระบุชื่อของผู้เข้าร่วมซึ่งจะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่หลีกเลี่ยงความเข้าใจผิดเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผู้คนปลูกฝังเพื่อให้สามารถสื่อสารกันได้ ดังนั้นเราจึงได้คาดการณ์สถานการณ์ที่คาดไม่ถึงแม้กระทั่งทำให้เสียการเฉลิมฉลองดังกล่าวเป็นครั้งคราว

สิ่งสำคัญที่ยังคงคุณเป็นปฏิคมในตอนเย็นควรมีลักษณะที่น่าตื่นตาตื่นใจดังนั้นจากการให้บริการในตารางให้ไปที่การบริการของลักษณะที่ปรากฏ!