1. ประณีตสับกะหล่ำปลี ใส่ในชามซึ่งจะเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับสลัดเกลือและ
- กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลี) - 1/2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น (ใช้หัวหอมขนาดเล็กหรือใหญ่ครึ่ง)
- Dill (กลุ่ม) - 1/4 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง (ห่อ) - 1/4 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 2 รายการ ช้อน
- มะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ - 3 ศิลปะ ช้อน
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำสด - - เพื่อรสชาติ
1. ประณีตสับกะหล่ำปลี ใส่ในชามซึ่งจะแทรกแซงกับสลัดปรุงรสด้วยเกลือและพักไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้กะหล่ำปลีอ่อนนุ่มและเริ่มต้นน้ำผลไม้ 2. หลังจาก 10 นาทีใส่น้ำตาลและน้ำมะนาวลงไปในสลัดแล้วผสมอีกครั้ง ตัดแครอทด้วยขี้เลื่อย, หัวหอมครึ่งวงกลม, ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง 3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดลงในชามลอง เติมน้ำมะนาวถ้าจำเป็น เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำมันและทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4