เราพร้อมที่จะนำเสนอสามสูตรแล้ว อาวุธที่มีเวลาว่างเล็กน้อยและเตรียมพร้อมในการทำอาหาร
เราปรุงซุปถั่วลันเตี๋ยว
แต่น่าเสียดายที่ทุกคนไม่ชอบซุปถั่ว แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เป็นอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจะกลายเป็นที่เกี่ยวข้องในช่วงเวลาการอดอาหารเพราะในเวลานี้มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารของครอบครัวตระกูลถั่ว
ส่วนผสม:
- เมล็ดถั่ว
- มันฝรั่ง
- แครอท
- หัวหอม
- เครื่องเทศ: ใบกระวาน, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, เกลือ
- น้ำมันพืช
คุณจะทำซุปนี้เป็นเวลาสองชั่วโมงดังนั้นต้องใช้เวลาและแรงบันดาลใจ
เริ่มต้นทำอาหาร:
ก่อนหน้านี้คุณต้องแช่ถั่ว ทำได้ดีในเวลากลางคืน การทำเช่นนี้ใช้เวลาหนึ่งแก้วถั่วกรอกด้วยฝาครอบน้ำและออกไปใส่ ในตอนเช้าคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้
- ฉีกหลอดไฟขนาดกลางสองใบ
- ตะแกรงแครอทขนาดใหญ่หนึ่งแครอท
- ต้มกระทะเทน้ำมันลงไปและทอดหอมจนเป็นสีโปร่ง อย่าลืมผัดหรือมิฉะนั้นก็สามารถเผาผลาญได้ เพิ่มแครอทและทอดอีก 10 นาที
ซุปถั่ว - ถั่วลิสงล้างแล้วพับลงในกระทะเทน้ำและใส่ในกองไฟ มันจะได้รับการปรุงสุกอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
- เมื่อถั่วลิสงปรุงสุกแล้วให้เพิ่มแครอทและหอมลงไป
- เพิ่มเครื่องเทศและนำไปต้มอีกครั้ง
ถ้าคุณต้องการให้มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอสม่ำเสมอยิ่งขึ้นให้บดน้ำซุปที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถให้บริการได้ด้วย croutons ขนมปังขาวซึ่งคุณสามารถทำเองได้
การปรุงอาหารแบบลีน Shchi
นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างเก่าซึ่งต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษและใช้เวลามากมาย การปรุงอาหารใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง แต่ผลจะคุ้มค่า
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีดอง
- เห็ดแห้งสีขาว
- หัวหอม
- แครอท
- น้ำมันพืช
- เครื่องแกง: เกลือพริกไทย
การเตรียมการค่อนข้างง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราทำตามคำแนะนำของเรา
- ครั้งแรกคุณจะเข้าใจกับกะหล่ำปลีคุณจะเพียงพอ 700 กรัมมันสามารถตัดขนาดใหญ่เกินไปเพื่อให้มีขนาดเล็กใส่ไว้ในห่านกรอกด้วยน้ำมันพืช เติมน้ำเปล่าครึ่งแก้วปิดฝาและใส่ในเตาอบเป็นเวลาสองชั่วโมงครึ่ง อุณหภูมิในเตาอบไม่ควรสูงกว่า 130 องศาเซลเซียส
- ตอนนี้ดำเนินการกับเห็ดแห้งสีขาวคุณต้องการอย่างน้อย 50 กรัมเทพวกเขาด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นให้ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมง ปรุงอาหารต้มเห็ดและหั่นเป็นชิ้น อย่าเทน้ำซุปออก แต่ต้องเครียด
- ตัดหัวหอมและแครอทอย่างประณีต เปิดเตาแกรมเพิ่มน้ำมันพืชและทอด
- แล้วเพิ่มเห็ดและทอดอีกครั้งประมาณ 15 นาที
- เห็ดแครอทและหัวหอมผสมกับกะหล่ำปลีและเติมน้ำซุปเห็ด นำไปปรุงอาหารบนเตาให้ปรุงอาหารซุปอีกครึ่งชั่วโมงด้วยไฟขนาดเล็ก
นั่นคือทั้งหมดที่ซุปพร้อมและคุณสามารถให้บริการแก่คนที่คุณรักได้ ดีที่สุดก่อนเสิร์ฟเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ถ้าคุณต้องการทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มมัดหรือมันฝรั่ง
ซุปถั่วกับถั่ว
แม้จะมีความจริงที่ว่านี้ bresch ถูกชงในน้ำซุปผักเป็นอย่างมากและอร่อย สำหรับการจัดเตรียมของใช้:
- แชมเปญสด
- กะหล่ำปลี
- พรุน
- มันฝรั่ง
- ผักชนิดหนึ่ง
- หัวหอม
- แครอท
- ถั่ว
- วางมะเขือเทศ
- น้ำตาลพริกไทยสมุนไพรเกลือ
- น้ำมันพืช
ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมอาหารโปรดทราบว่าถั่วต้องเต็มไปด้วยน้ำและทิ้งไว้ค้างคืน
- ในตอนเช้าใส่ถั่วต้มในน้ำเดียวกันในที่ที่มันถูกแช่ทั้งคืน ปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงจนกว่าจะกลายเป็นนุ่มภายใน
- นำถั่วและปรุงอาหารในน้ำซุปเดียวกันสองมันฝรั่ง, ตัดเป็นบาร์
- ตัดหัวหอมและแครอทลงไปทอดและทอดในน้ำมันพืชในกระทะ จากนั้นเพิ่มการวางมะเขือเทศและลูบมันเล็กน้อย
- ในถาดที่สองให้สับแครอทน้อยลงพร้อมกับหัวบีทก่อนหน้านี้ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ตัดลูกพรุนและเพิ่มลงในกระทะ วางมันออกเล็กน้อย
- เพิ่มทั้งสองทอดเพื่อน้ำซุปที่มันฝรั่งต้ม
- ตัด 200 กรัมของ champignons สดและทอดพวกเขาด้วยหัวหอม เพิ่มลงในซุป
- ใส่ถั่วที่ปรุงสุกแล้วใส่ในกระทะปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที
- ก่อนเสริฟให้ตกแต่งด้วยผักสดที่สับละเอียด
นี้ไม่ได้เป็นเพียงสูตรอร่อย แต่เดิมมากเนื่องจากคุณอาจไม่ค่อยใช้ลูกพรุนในกระบวนการปรุงอาหาร Borscht จะเพิ่มจานรสชาติพิเศษที่คุณจะชอบ
ทดลองและเพลิดเพลินกับความกระหายของคุณ!