สีแดงกับหมูซี่โครงหมูรมควันไม่ค่อยพบในรัสเซียเป็นคนที่ไม่ชอบ Borsch ไม่ว่าอาหารรสเลิศจะมีมากมายในตารางหลังจากไม่กี่วันก็ยังต้องการขนมปังที่อร่อยต้มยำซุปกะหล่ำปลีหรือ saltwort ของยายถ้าจากวัยเด็กอาหารเหล่านี้ได้รับความรักและเป็นที่รู้จักในครอบครัว วิธีการปรุงอาหารซุปง่ายๆอาจจะทุกคนรู้ แต่จานแรกตามปกติทุกครั้งที่ปรุงอาหารที่แตกต่างกันไม่ได้ทั้งหมด และในขณะเดียวกันก็ไม่ยากเลย ตัวอย่างของเรื่องนี้คือสูตรที่นำเสนอ
ส่วนผสม:- น้ำซุปไก่ 200 มล
- ซี่โครงหมูรมควัน 200 กรัม
- Chicken Wing 200g
- มันฝรั่ง 2 ชิ้น
- หัวบีท 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- ถั่วขาวบรรจุกระป๋อง 200 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- คื่นฉ่ายลำต้น 50g
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 30 มล
- วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 100 กรัม
- แตงกวาดอง 200 มล
- ใบเบย์ 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด 15 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับข้าวบาร์เลย์เราจำเป็นต้องซี่โครงหมูรมควันปีกไก่ (หรือส่วนอื่น ๆ ของซากไก่) มันฝรั่งแครอทหัวบีทถั่วในซอสมะเขือเทศ (คุณสามารถใช้ถั่วเหลืองแช่เย็นหรือบรรจุกระป๋อง), น้ำซุปที่มีไขมันสูง (เนื้อไก่, หมู) - ตัวอย่างใช้น้ำผลไม้และไขมันจากการเตรียมหมูต้มวางมะเขือเทศกะหล่ำปลีสดน้ำส้มสายชูหรือน้ำดองสำหรับกรด
- ขั้นตอนที่ 2 เราต้มน้ำเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาทีไก่ เราผสานน้ำซุปครั้งแรกที่เราล้างไก่และกระทะ (นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ออกจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไก่และยาปฏิชีวนะที่ให้อาหารนก)
- ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำสะอาดลงในกระทะ (3-5 ลิตร) ใส่ไก่และซี่โครงหมูรมควันซี่โครงหัวหอมสับแครอทและก้านผักชี นำไปต้มและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที
- ตอนนี้เรากำลังเตรียมน้ำสลัดผัก ตัดเศษฟางลงในหัวผักกาดและแครอทก้อนใหญ่หอม
- ขั้นที่ 5 ทอดผักกับไขมันจากน้ำซุปหรือน้ำมันจากพืช
- ขั้นที่ 6 ตัดมันฝรั่งลงในก้อนใหญ่กะหล่ำปลี - ก๋วยเตี๋ยวบาง ๆ ในหม้อให้เราครั้งแรกจุ่มมันฝรั่งปรุงอาหารพวกเขาที่ต้มช้า
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่น้ำสลัดใส่ถั่วกระป๋องและวางมะเขือเทศ
- ขั้นตอนที่ 8 ในช่วงเวลาของมันฝรั่งกึ่งสำเร็จรูปให้ใส่กะหล่ำปลีลงไปในซุป เมื่อกะหล่ำปลีและมันฝรั่งกลายเป็นนุ่มเราแนะนำน้ำสลัดผักน้ำซุปและน้ำเกลือเข้าไปในโรงนม นำไปต้มให้เพิ่มใบอ่าวลดความร้อนให้น้อยที่สุดและหลังจาก 10 นาทีปิดเตา
- ขั้นตอนที่ 9 หั่นผักใบเขียวและผักชีให้เหลืองและชุบด้วยฝาปิด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดได้ ยืนยันใต้ฝา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด