แยมจากเชอร์รี่ (เคียฟ)

แยมเชอร์รี่เป็นที่นิยมสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ๆ สำหรับรสชาติหวานและกลิ่นหอมของพวกเขา ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 1 แก้ว
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

คำแนะนำ

แยมเชอร์รี่เป็นที่นิยมสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ๆ สำหรับรสชาติหวานและกลิ่นหอมของพวกเขา แยมถูกชงทั้งจากเชอร์รี่ที่มีกระดูกและไม่มี สำหรับการเตรียมของแยมเลือกเชอร์รี่ของสายพันธุ์ต่อไปนี้: นโปเลียนสีชมพู, นโปเลียนสีดำ, Trushenskaya, ฟรานซิส ผลไม้ควรจะสุกมีขนาดใหญ่และมีสุขภาพดี การเตรียม: เชอร์รี่เลือกล้างใต้น้ำเย็นที่ใช้งานเอาลำต้นและกระดูกพยายามที่จะไม่ทำลายเนื้ออย่างรุนแรง วางเชอร์รี่หวานไว้ในกระทะหรือหม้อปรุงอาหารคลุมด้วยน้ำตาลและปล่อยให้ยืนประมาณ 1-2 ชั่วโมง หลังจากเทน้ำ 1 ถ้วยแล้วใส่ไฟช้า จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟที่แรงกว่า จำเป็นต้องถอดโฟมที่เกิดขึ้นตลอดเวลาโดยการรบกวน แยมที่พร้อมใช้ควรหนา 4-5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มกรดซิตริก หากต้องการคุณยังสามารถเพิ่ม vanillin เล็กน้อยสำหรับรสหรือน้ำมะนาวแทนกรดซิตริก นำกระทะออกจากความร้อนเอาฟองออกทิ้งไว้ประมาณ 7-8 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เชอร์รี่หวานถูกแช่ในน้ำเชื่อม

เสิร์ฟ: 6-7