- มะกอกดำไม่มีหลุม - 60 กรัม
- มะเขือเทศแห้งในน้ำมัน - 60 กรัม
- ชีส Mascarpone - 200 กรัม (แทน Mascarpone คุณสามารถใช้ชีส Feta)
- แป้ง - 375 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 7 กรัม (Dr.Oetker)
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น
- ครีม - 150 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 5 รายการ ช้อน
- นม - 6 รายการ ช้อน (1 ช้อนโต๊ะออกไปเพื่อหล่อลื่นขนมปัง)
- งา - 20 กรัม
- ชีสขูด - 40 กรัม
การเตรียม: ปิดแผ่นอบด้วยแผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศา การใส่: หั่นมะกอกและมะเขือเทศลงไปหรือบดในตัวประมวลผลอาหาร ใส่ชีสลงในถ้วยใส่มะกอกและมะเขือเทศลงไปพอดี แป้งยีสต์: ปั่นแป้งกับยีสต์ในถ้วยอย่างระมัดระวัง เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับแป้งและผสมกับเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุดแล้วที่ความเร็วสูงสุดประมาณ 5 นาทีนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน คลุมแป้งและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ จนเห็นได้ชัดเจน แบ่งแป้งเป็น 12 ชิ้นใหญ่ ทำลูกบอลจากแต่ละส่วนให้ม้วนแผ่นออกมา (ประมาณ 12 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง) บนพื้นผิวที่เร่าร้อน ใส่ช้อนโต๊ะใส่ช้อนโต๊ะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะและห่อแป้งไว้รอบ ๆ เพื่อให้ปิดฝาด้านใดด้านหนึ่ง ใส่เย็บแป้งลงบนถาดอบ ไข่แดงผสมกับนมและขนมปัง smear ลิ้มลองโรยด้วยงาหรือชีสขูด วางถาดอบในเตาอบที่ระดับปานกลาง เวลาอบ: ประมาณ 20 นาที ขนมปังที่จะถ่ายโอนด้วยกระดาษสำหรับชุดในห้องครัวขัดแตะเพื่อส่งบนโต๊ะที่อบอุ่นหรือเย็น
เสิร์ฟ: 12