- บีทรูท - 3 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- ไข่ - 2-3 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- kefir - 0.8 ลิตร
- น้ำต้ม - 0.5 ลิตร
- ครีมเปรี้ยว - 3 st. ช้อน
- เกลือ - 1 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)
ต้มให้เดือดแล้วค่อยเอาหัวบีท ขูดบีทรูทลงในกระทะขนาดใหญ่ ต้มและสับไข่ เพิ่มไข่ลงในบีทรูทขูด ตัดแตงกวาและหัวหอมสีเขียว เพิ่มลงในกระทะ เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด, ช้อนโต๊ะไม่กี่ช็อคโกแลตครีม ปรุงรสด้วยเกลือ ดีทุกอย่างผสมผสานกัน เทโยเกิร์ต เพิ่มน้ำต้มสุก คน
เสิร์ฟ: 2-4