เค้กออเรนจ์ - น้ำผึ้ง - ขนมจากสูตร "ขี้เกียจ" ของลูกหมู ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษหรือเทคนิคที่ซับซ้อน: ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและเวลาเป็นสิ่งที่คุณต้องการ แต่รสชาติของมันก็จะเป็นตัวกำหนดความคาดหมายที่น่าพอใจ: กลิ่นหอมของส้ม, ความหวานของน้ำผึ้งหนืดและความนุ่มนวลของอัลมอนด์ผสานเข้ากับองค์ประกอบอันน่ารื่นรมย์
ส่วนผสม:
- แป้งอัลมอนด์ - 250 กรัม
- ส้ม - 2 ชิ้น
- ไข่ - 5 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 125 กรัม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
วิธีการเตรียม:
- เตรียมส้ม: วางไว้ในกระทะหนาเพิ่มน้ำเพื่อให้ส้มในนั้นจมอยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์ นำไปต้มแล้วลดความร้อนลงเหลือต่ำปานกลางและปรุงอาหารผลไม้ประมาณสองชั่วโมง อย่าลืมหันผลไม้และเพิ่มน้ำในระดับที่ต้องการ
- ลบส้มให้เย็นและตัดเป็นชิ้นใหญ่ เอากระดูกออก แต่ปล่อยให้เปลือกแข็ง
- วางชิ้นส่วนของส้มในเครื่องปั่นและบดให้เป็นของแข็ง - มันฝรั่งบดหรือข้าวต้มเหมือนกันขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อชามที่คุณต้องการ
- เทมันฝรั่งบดลงในชามใส่ไข่ผงฟูและน้ำผึ้งผสมให้เข้ากัน ถ้าคุณต้องการเค้กหวานมากขึ้น - เพิ่มน้ำผึ้งมากขึ้น
- ในส่วนผสมของส้มให้ใส่แป้ง (อัลมอนด์สามารถเปลี่ยนตามปกติได้) โดยไม่ต้องหยุดพัก แป้งที่ได้จะมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
- เทแป้งลงในรูปแบบโลหะปกคลุมด้วยกระดาษ parchment นำขนมปังที่อุ่นไว้ในเตาอบ 190 องศาเป็นเวลา 20 ถึง 40 นาที ถ้าเค้กเริ่มไหม้จากด้านบนขณะที่ยังเหลือชื้นอยู่ด้านในให้คลุมด้วยด้านบนของฟอยล์
- เค้กสำเร็จรูปเย็นจารบีกับน้ำผึ้งโรยหน้าด้วยมะพร้าวหรือถั่วสับ