- หมู - 0.5 กิโลกรัม
- เนื้อวัว - 0.5 กิโลกรัม
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น
- ก้อน - 250 กรัม (สามารถใช้แทนก้อน)
- นม - 1/2 ถ้วย
- ไข่ - 2 ชิ้น
- พริกไทย - 1 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)
- เกลือ - 1 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)
- น้ำมันพืช - 1 ชิ้น
1. ตัดก้อนหรือก้อนลงในชิ้นเล็ก ๆ แช่ในนมประมาณ 10 นาที จากนั้นคลายนม 2 เราตัดเนื้อหมูและเนื้อวัวในชิ้นเล็ก ๆ และปล่อยให้มันผ่านเครื่องบดเนื้อ 3. เราผ่านเนื้อหัวหอมเนื้อและก้อนอ่อน เพิ่มเนื้อ 4. ในเนื้อสับเสร็จแล้วคุณต้องเพิ่มไข่พริกไทยเกลือ ล้างข้อมูลอย่างละเอียด 5. เพื่อให้เนื้อสับละเอียดสมบูรณ์จะต้องท้อใจอย่างยิ่ง สำหรับเนื้อสัตว์สับละเอียดแบ่งออกเป็นหลายส่วนและแต่ละส่วนนำมาปาล์มและโยนประมาณ 10 ครั้ง 6. จากเนื้อสับที่ได้รับเพื่อทำ cutlets ขนาดเล็กและทอดในน้ำมันพืชจากทั้งสองด้านเพื่อเปลือกสีทอง 7. หลังจากผัดทอดลงไปแล้วให้เทออกจากกระทะเทน้ำเล็กน้อยใส่ฝาปิดและนำออกประมาณ 10 นาที
เสิร์ฟ: 2