- เนื้อวัว - 600 กรัม
- น้ำมันพืช - 40 มิลลิลิตร
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
- โบว์ - 2 ชิ้น
- Dill - 20 กรัม
- แป้งสาลี - 30 กรัม
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
1. ก่อนอื่นควรทำความสะอาดและทำความสะอาดเส้นเอ็นให้สะอาดเนื้อ (เนื้อสันนอกเนื้อแน่น) จากนั้นเนื้อจะถูกตัดเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5-2 เซนติเมตรและมีความจำเป็นต้องตัดผ่านเส้นใย หลังจากชิ้นส่วนเหล่านี้ถูกตีด้วยความหนาประมาณ 0.5-1 เซนติเมตรและตัดเป็นเส้น 2 หัวหอมควรตัดเป็นวงแหวนครึ่ง จากนั้นในกระทะเราให้ความร้อนน้ำมันโยนหอมและทอดจนเป็นสีโปร่งแสง 3. เมื่อหัวหอมพร้อมแล้วเราจะใส่เนื้อสัตว์ลงไป เนื้อสัตว์ควรพริกไทยและล็อก การทอดมันเป็นสิ่งที่จำเป็นเกี่ยวกับ 5-6 นาทีเมื่อไฟที่แข็งแกร่งและทำให้ตลอดเวลาในการผัด 4. หลังจากที่ผัดแล้วก็จำเป็นต้องเทแป้ง ทุกอย่างถูกผสมและทอดอย่างละเอียดอีก 2-3 นาที 5. สิ่งต่อไปที่เราทำคือใส่ครีมเปรี้ยวลงในเนื้อ ผัดและปล่อยให้จานของเรามีเด็กซนน้อย จากนั้นปิดและใส่ลงในจาน
เสิร์ฟ: 4