สแน็คเห็ด

เตรียมแชมเปญ เห็ดล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ (ถ้า ส่วนผสม เห็ด :

• เห็ด - 1 กิโลกรัม
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ถ้วย
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา
• กระเทียม - 5-6 Zubchikov
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แครอท - 0.5 ชิ้น
• พริกไทยหอมกรุ่น - 5-10 ชิ้น
• พริกไทยดำพริกไทย - 5-10 ชิ้น
• อ่าวใบ - 2 ชิ้น
• กานพลู - 1 ชิ้น

คำแนะนำ

เตรียมแชมเปญ เห็ดถูกล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ (ถ้าเห็ดขนาดใหญ่หั่นเป็น 4 ชิ้นถ้ามีขนาดเล็ก - ปรุงทั้งตัว) ใส่หม้อขนาดใหญ่และเดือด (ต้ม 2-3 นาที) ในขณะที่เห็ดเย็นลงเราเตรียมน้ำดอง เตรียมผัก: ตัดหัวหอมและกระเทียมลงไปตัดแครอทเป็นครึ่งวงกลม รวมเครื่องเทศ: น้ำส้มสายชูน้ำมันเกลือน้ำตาลพริกไทยและกานพลู เพิ่มผักสับ ผสมให้เข้ากันดี เทเห็ดที่แช่เย็นในหมักดองคลุมด้วยฝาปิดและพ่นด้วยความระมัดระวัง ใส่ในตู้เย็นและดอง 2-3 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 4