เค้กแสนอร่อยกับครีม "ดอกไม้สีชมพู" ผมขอแนะนำให้เตรียมเค้กที่ละเอียดอ่อนมาก ๆ "ดอกไม้สีชมพู" พวกเขาอย่างสมบูรณ์แบบตรงกับครีมขนมหวานและอ่อนโยนฐานอ่อนโยนจาก shortcake คลาสสิก หากต้องการทำขนมเค้กโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมที่สั้นควรจะรีดบางพอ - ไม่เกิน 4-5 มม. หนา ควรจำไว้ว่าแป้งกับการนวดอย่างน้อยต้องสัมผัสกับความร้อนของมือแล้วผลิตภัณฑ์จากมันจะออกมาอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง สำหรับการนวดแป้งผมขอแนะนำให้ใช้ตัวประมวลผลอาหารและนวดให้เร็วที่สุดนั่นก็คือการเคลื่อนไหวด้วยมือเพียงเล็กน้อย
ส่วนผสม:- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 50g
- แป้งข้าวโพด 150 กรัม
- Marshmallow 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- เนย 100 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการทำขนมเค้กเราต้องมีครีมจาก marshmallows เนยน้ำตาลแป้ง
- ขั้นตอนที่ 2 การเตรียมแป้งให้รวมน้ำมันจากตู้เย็นแป้งและน้ำตาลลงในชามของตัวประมวลผลอาหาร (หัวฉีด - มีดโลหะ)
- ขั้นตอนที่ 3 บดทุกอย่างใน 1 นาที
- ขั้นที่ 4 รวบรวมมวลที่เกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วในลูก - เพียงไม่กี่มือเคลื่อนไหว
- ขั้นตอนที่ 5 นำแป้งที่ป่นมาด้วยแป้งที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนา 0.4 ซม. ตัดแม่พิมพ์สำหรับใส่ดอกไม้โดยใช้แม่พิมพ์
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่บิลล์ออกจากแป้งลงในจานอบร้อน
- ขั้นตอนที่ 7 อบประมาณ 10-12 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
- ขั้นตอนที่ 8 ขจัดคุกกี้ ใช้เข็มฉีดยาอาหาร (หัวฉีด "ดาว") บีบครีมขนมอบลงในกึ่งกลางของชิ้นงานด้วยภาพนิ่ง
- ขั้นตอนที่ 9 ก่อนเสริฟให้เก็บเค้กไว้ในตู้เย็น