เค้กเนยแข็งเค้กชุ่มฉ่ำซึ่งปรุงสุกได้ง่ายมาก การผสมผสานระหว่างชิปช็อกโกแลตกรอบและชั้นหนังศีรษะที่ละเอียดอ่อนจะทำให้ทุกคนไม่แยแสไม่ว่าจะเป็นแม่บ้านที่จะใช้เวลาและความพยายามอย่างน้อยที่สุด ไม่มีใครในครอบครัวที่มีความสุขจะตัดชิ้นส่วนจนกว่าจานจะถูกทิ้งไว้กับเศษเท่านั้น
ส่วนผสม:- แป้งข้าวสาลี 400 กรัม
- เนย 250 กรัม
- ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ไก่ 4 ชิ้น
- น้ำตาล 350g
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- นมเปรี้ยว 500 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
- แป้งมันฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการเตรียมพายค์พีทหมากฝรั่งเราต้องการน้ำตาลแป้งเนยครีมไข่เนยแข็งกระท่อมโกโก้
- ขั้นตอนที่ 2 บดน้ำมันที่อุณหภูมิห้องและ 150 กรัมของน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มแป้งและโกโก้
- ขั้นตอนที่ 4 ขจัดทุกสิ่งให้เป็นชิ้น ๆ
- ขั้นตอนที่ 5 สำหรับชีสกระท่อมตีด้วยเครื่องปั่นที่ชีสกระท่อมความเร็วต่ำ 200 กรัมน้ำตาลไข่และครีมเปรี้ยว
- ขั้นตอนที่ 6 เติมน้ำตาลวานิลลาและแป้งลงในชีสกระท่อม คนให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่กระดาษ parchment ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม.) แล้วเทครึ่งช็อกโกแลตชิป ระดับ
- ขั้นตอนที่ 8 ด้านบนมีมวลแข็ง
- ขั้นตอนที่ 9 และบน - อีกครั้งชั้นของชิปช็อคโกแลต
- ขั้นตอนที่ 10 อบประมาณ 45-50 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส ก่อนเสิร์ฟเค้กให้เย็นสนิท